(266 hlasů)
Loading ...
Začínáme vidět vánoční osvětlení a v Thermorecetas začínáme navrhovat recepty na tyto datle. Uvidíme, co si o tomhle myslíte věnec.
Může se plnit marmeládou, Nutellou... důležitý je zde nápad představení. Ten, který vidíte na fotce, má uvnitř máslo, nasekané mandle, cukr a třešně v sirupu.
Jakmile cukroví vychladne, můžete povrch girlandy posypat moučkovým cukrem a ozdobit jednoduchým Červená kravata. Pro udržení mašle na konci upevněné můžete použít párátko.
Věnec s máslem a třešněmi v sirupu
Nemáte dosud účet? zaregistrovat
Speciální sladký chléb ve tvaru girlandy na vánoční svátky.
- Ascen Jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: snídaně
- Kalorie: 330
- Porce: 12
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro mši:
- 100 g másla na kousky
- 20 g čerstvých pekařských kvasnic
- 50 cukr g
- 150 g mléka
- 3 vejce
- Špetka soli
- 500 g mouky
Pro plnění:
- 50 g krémového másla
- 50 g mandlí
- 2 lžic cukru
- Třešně v sirupu (asi 10 jednotek)
Preparación
Začneme sekáním mandlí. Vložíme je do sklenice a naprogramujeme 10 sekund, rychlost 6. Vyndáme je a rezervujeme.
Do sklenice dáme máslo, droždí, cukr a mléko. Programujeme 3 minut, 37 °, rychlost 2.
Přidejte mouku, 1 vejce, 2 žloutky (bílky si vyhradíme na pozdější natření povrchu a na další přípravu) a sůl. Programujeme 3 minuty, rychlost špičky.
Těsto necháme ve sklenici kynout asi dvě hodiny.
Jakmile zdvojnásobí svůj objem, vyjmeme ho ze sklenice a rozválíme válečkem na velký obdélník.
V tomto obdélníku uděláme řez podél nejdelší části, přičemž obě části necháme na jednom konci spojené.
Na každou porci dáme rozpuštěné máslo (štětcem), rozdělíme mandle, které jsme na začátku nasekali a dáme pár lžic cukru. Třešně také rozdělujeme na půlky.
Každou porci stočíme.
Tyto dvě části propleteme a konce spojíme, abychom vytvořili girlandu.
Necháme ještě asi hodinu kynout.
Když vykyne, natřeme povrch částí bílků, které jsme si odložili při výrobě těsta.
Pečeme na 180° (v předehřáté troubě) přibližně 35 minut, nebo dokud to nebudeme považovat za dobře propečené. Pokud po prvních 20 minutách vidíme, že se povrch může připálit, přikryjeme pečicím papírem.
Po vytažení z trouby necháme vychladnout. Posypte moučkovým cukrem (volitelně) a ozdobte horní část girlandy mašlí.
Více informací - Máslo v Thermomixu