(515 hlasů)
Loading ...
Zima je dokonalá, je připravit domácí pomerančovou marmeládu. Nenosí konzervační látky nebo umělá barviva a je bohatší než zakoupené.
Es velmi snadné s ThermomixNevýhodou je, že jakmile to zkusíte, nebudete chtít další. 😉
Orange je jedním z nejlepších produktů ve Španělsku a tak univerzální Co je můžeme přirozeně brát nebo dělat dezerty, sušenky o muffiny. Můžeme to využít na 100% a dělat to prášek z pomerančové kůry dochucovat další recepty.
Oranžová marmeláda
Nemáte dosud účet? zaregistrovat
Výroba džemu doma je snadná a za krátkou dobu si můžeme vychutnat veškerou chuť.
Více informací - Oranžový krém s čokoládovými lupínky / Oranžový piškotový dort bez másla / Oranžové košíčky s čokoládou / Prášková pomerančová kůra
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix
Pokud bych to chtěl na dietě, bylo by možné to udělat se sacharinem ???, žiji ve Valencii obklopen pomerančovníky, voní to jako pomerančový květ ...
Ahoj Chusi. Jak už víte, miluji Valencii. Jaké štěstí tam žít! Musím jít méně.
Ano, můžete přidat sacharin. Podíl je obvykle 10 gr. tekutého sacharinu na každých 100 cukrů. Pokud to uděláte, řekněte mi, jak to dopadne. Vše nejlepší.
Můžete zmrazit džem?
Ahoj Ana:
Ano, můžete jej bez problémů zmrazit.
Pokud je to možné, snažte se nepoužívat kovové kryty, aby nedošlo k jejich vyčerpání.
Zdravím!
Pomeranče a citron jsem vložil do kůže, bílé části a semínek, pokud mají, v ceně. Hořkost, kterou říkají, není patrná, také nemáte práci na loupání. Je to velmi dobré.
Díky za recepty.
Ahoj kolegové Thermomix, chci vám něco říct o marmeládách, stalo se mi toto léto. Připravil jsem fíkový džem, 300 g. cukru, 500 g. oloupaných fíků a oloupaného citronu to vyšlo nádherně, ale 15 nebo 20 dní poté, co jsme je nechali v ledničce, plesnivěli. Víte, jak je lze uchovat déle? dík
Rita, to nepříjemné překvapení se mi stalo také na začátku, když jsem otevřel hrnec domácího džemu. Pak jsem je začal zavírat vytvořením vakua a vydržely dlouho, aniž by se to stalo. Podívejte se do indexu pro meruňkový džem, který Elena velmi dobře vysvětluje, jak je vyprázdnit.
to není „prázdné“. Jedná se o doživotní konzervaci, vydrží 1 rok i déle.„Vakuum“ je takové: zavařovací sklenice jsou dobře naplněné, jsou otočeny dnem vzhůru, dokud nevychladnou. (několik hodin) Džem tak dělám a vydrží několik měsíců. salu2.
Moc děkuji za vysvětlení, Pilar! Vždycky dělám vakuové balení. Vše nejlepší.
Ahoj všichni! Nejprve vám děkuji, protože jsem již vyrobil 3 vaše recepty a poprvé měly úspěch!
Pak mám několik otázek ohledně džemu, první, když říkáte, že 500 gramů pomerančů je již loupaných nebo neloupaných? Vypadá to hloupě, ale .. Nechci dělat chybu v poměrech .. Další, je to, že jsem Předpokládejme, že přidáte mrkev se zbytkem ingrediencí na začátku, že? A druhá je, jakou velikost si koupíte sklenice na džem? Je nějaká lepší než ostatní? Například, musí být obal nějakého druhu? Děkuji a Veselé Vánoce!
Ahoj Eleno, na začátku receptu jsme vysvětlili, že je třeba ho oloupat a vyhradit kůži jednoho z pomerančů. Mrkev se přidává současně se zbytkem ingrediencí. Postupujte podle pokynů a uvidíte, jak chutné to vyjde. Používám zednické sklenice, které kupuji v CASA. Moc děkujeme, že jste nás viděli a přejeme hezké svátky!
Dobrý den, rád bych věděl, jestli použiji polovinu ingrediencí, aby z nich vyšlo menší množství džemu ... musím používat stejné časy a rychlosti? Děkuji moc.
Ahoj Elena, ano, musíš dát stejnou rychlost, ale za tu dobu bych dal o 5 minut méně. Vše nejlepší.
Ahoj všichni! Mám dotaz ohledně vakuového balení; Přečetl jsem, že na spotřebování produktu musíte počkat 60 dní, a pochopil jsem, že jakmile jej zabalíme, jak je uvedeno v receptu na meruňkový džem, můžete jej začít používat od následujícího dne „Jak vidíte, stal jsem se na vás závislý. Moc vám děkuji.
Ahoj Eleno, pravdou je, že pokud to vakuově zabalíme, je to proto, že to bude chvíli trvat, než to spotřebujeme, pokud to budeme jíst druhý den, není to nutné. Jsem rád, že se vám naše recepty líbí a moc vám děkuji, že jste nás sledovali. Vše nejlepší.
Miluji váš blog, jsem také blázen do Thermomixu, a když jsem vás objevil, byl jsem nadšený, myslím, že budu mít dny na tolika receptů, hahaha !!!.
Chtěl jsem vám zanechat komentář týkající se konzervování džemů, pokud to nechcete dělat v bain-marie, lze to udělat jiným způsobem, což je: jakmile jej přinesu ve skleněné nádobě s dotyčný džem a pomocí spreje (malý, vůbec je prodávají za 100) dělají brandy nahoře a to samé ve víku nádoby, dobře se zavře a otočí vzhůru nohama, další den otočte je, a to je vše, zachováno, tento systém dělá stejnou funkci jako bain-marie, tvrdě a tvrdě. (Už jste to věděli, ale jen pro případ, že by informace byla), objetí
Děkuji moc Yolanda. Slyšel jsem, že to otočím vzhůru nohama, ale brandy je pro mě nové.
Děkujeme za váš příspěvek a pozdrav.
Z Madridu, žijícího ve Valencii, mi dali krabici plnou pomerančů, kterou jsme si osobně šli vyzvednout, a samozřejmě jsem vyzkoušel recept na džem spolu s mrkví ,,,,,, vynikající… .. teď, když mám pár dní volna, jsem dokonce sklenice označil a ozdobil, po uvarení (jako dárek jsou skvělé), po příjezdu na kole Albufera zkusím celozrnný chléb. Vždy vděčný za to, že jsem objevil nový koníček, pozdrav x 2.
Ahoj Virginie, jsem ráda, že se ti to líbilo. Dědeček mého manžela nám druhý den a včera přinesl krabici pomerančů. Právě jsem vyrobil pár velkých lodí. Doufám, že máš rád chléb. Vše nejlepší.
Dobrý den, jsem Mar a chtěl jsem vám říct, že jsem připravil domácí chléb, podívejte se na to je neuvěřitelné, protože to nebylo ani koupeno a dal jsem chorizo a slaninu typu hornazo. Je to trochu neuvěřitelná chuť, doporučuji vám, abyste udělat z toho polibek pro všechny
Jsem rád, Mar! Zkusím to, protože miluji hornazo. Polibky
Ahoj děvčata, vyrobil jsem oranžovou marmeládu se sníženým množstvím a dal jsem méně času, byla to dobrá tloušťka, ale když se ochladila v hrnci, stala se super kompaktní, víte proč? Je to velmi dobrá chuť, děkuji!
Ahoj Carmen, nevím, kolik jsi přidal, ale pokud je tlustý, je to, že jsi dal příliš dlouho. Zdravím a jsem rád, že se vám to líbilo.
No podívej, dal jsem 300 gramů pomeranče místo 500 a pokud si dobře pamatuji 22 min., Příště dám méně času, moc děkuji !!! 🙂
Ahoj Carmen, příště si myslím, že pro tuto částku stačí 16-17 minut. Vše nejlepší.
Dobrý den, nevím, jestli byste mohl odpovědět na otázku. Moje matka je diabetička a ráda bych ji překvapila hořkou pomerančovou marmeládou bez cukru, ale říkají, že nic dobrého nevychází, kromě toho, že není kompaktní. Máte recept?
Děkuju mnohokrát.
Ahoj Carmen, nepokoušela jsem se je vyrábět, protože mi řekli, že nejsou moc chutné. Dávám vám recept, který mám pro případ, že byste ho chtěli vyzkoušet: 500 gr. jahody nebo meruňky, 40-50 kapek sladidla. Nalijte ovoce do sklenice se sladidlem a míchejte ho po dobu 15 sekund progresivní rychlostí 5-7-10. Programy 15 min., Teplota varoma a vel. 4, bez kádinky a položení koše na vrchol. Pokud zbývá hodně tekutiny, položte dalších 5 minut. při stejné teplotě a vel.
Pozdrav.
Ahoj Eleno a Silvio, jsem v marmeládách nová a při čtení oranžové jsem zvědavá, co mám dělat s mrkví; Předpokládám, že to dáte se zbytkem ingrediencí? Mimochodem, může být citron nahrazen agar-agarem nebo mají různé funkce? Díky moc.
Ahoj Toñi, mrkev se přidá ke zbytku. Citron má jinou funkci než agar-agar. Citron zabraňuje tomu, aby plody zrezivěly, a agar-agar je jen zahušťovadlo jako želatina. Vše nejlepší.
Vážení španělští přátelé, jsem chilský a koupil jsem si nádherný Thermomix, doufám, že mi recept na oranžovou marmeládu dobře padne, zkusím to hned a řeknu vám to. Velmi si vážím toho, co publikujete, protože zde v Santiagu de Chile není mnoho Thermomix a receptů, které bychom mohli navštívit.
Vítejte, Guadalupe! Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí a doufám, že se vám budou líbit i naše recepty. Zdravím a děkuji vám za to, že jste nás viděli z takové dálky.
Ahoj! Už vám dlouho nepsal! Ale tady zůstávám bezpodmínečný pro vaše recepty! Každý týden vytvořím asi 3 nebo 4 z vašich receptů a vycházejí skvěle! logické, protože s vašimi vysvětleními je vše fenomenální! Dnes pochybuji, že jsem udělal všechny vaše džemy, ale zítra se chystám povzbudit jeden z nich (pravděpodobně oranžový) a jak jsme v plném provozu v bikinách, hehe, chtěl bych to udělat pomocí sladidla.
Dnes jsem koupil v mercadoně jediné, které jsem viděl, a to práškové sladidlo aspartam, myslíte si, že mi může pomoci? Pokud ano, kolik přidám? Velice vám děkujeme za vaši přítomnost a za zodpovězení všech našich otázek!
Ahoj Rocío, ano, můžeš použít sladidlo, ale množství nevím. V krabici nebo sklenici sladidla obvykle přichází rovnocennost s cukrem. Zdravím a jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí.
Ahoj děvčata, v termomixu jsem nováčkem, můj přítel mi ho půjčil, abych zjistil, jestli se mi to líbí a zatím vše funguje dobře, dobře naplním vakuum, nádoby jsou dobře zakryty až na vrchol a jsou dobře zakryté a sklenice se dají do hrnce a podlejí se vodou a vaří se 15 minut, vyjměte je z vody a dejte je dnem vzhůru na chladné a tmavé místo, nebo je přikryjte látkou, doufám, že vám to tam pomohlo, doufám znovu komunikovat se všemi bicony z Haliče
Děkuji moc, Clary!
Oranžová marmeláda je vynikající, zkusím rajčatový džem ... v tuto chvíli jsou stále kyselé, píšu vám ze Santiaga de Chile, fascinován mým Thermomixem ... nemohu přestat zkoušet. Máme pracovní skupinu dvakrát týdně a začleňujeme naše staré recepty do používání Thermomixu, řeknu vám, protože jsou vynikající, pozdravy, Amparo
Jak dobrá je iniciativa začlenit staré recepty do Thermomixu. Těšíme se na vaše fotografie a komentáře !!
Zdravím!
jak chutné to musí být, polibky
Ahoj všichni. Snažím se najít recept na hořkou oranžovou marmeládu. Mohl by to někdo usnadnit? Děkuji
Rocio, neudělal jsem to, ale myslím si, že pokud neodstraníš jen bílou slupku z pomerančů a nepřidáš pomerančovou kůru, bude to hořké.
E
Je pravda, že je to vynikající, mohli byste mi říct, jak udělat hořkou oranžovou?
díky
Jorge, pravdou je, že jsem ho nepřipravil hořký, ale předpokládám, že pokud přidáte část kůže pomeranče a neodstraníte příliš mnoho bílé kůže, bude to hořčí.
Nakonec jsem udělala džem s kůží pomerančů a citronu a dopadlo to hořce. Také jsem přidal 300 gramů cukru místo 500, protože je nemám moc rád, ale myslím, že mi došel cukr.
Budu to zkoušet dál
jo. Tento džem jsem udělal dvakrát a nakonec to neskončilo sladce. Dělám všechno stejně jako vy, ale nevím, proč mě trocha chuti zatrpkne. ho! co se děje?!
Ahoj všichni! Viděl jsem váš recept na pomerančovou marmeládu a vy jste mi dali skvělý nápad, zkusím to udělat, doufám, že to dopadne dobře. Mimochodem, pokud někdo chce špičkové pomeranče, řekněte mu, že jsem z Valencie a že máme doma pole. Byli jste velmi vstřícní a zdravím všechny.
Ahoj Amparo,
pravdou je, že džem je dobrým řešením, když najdeme dobré množství ovoce nebo zeleniny. Doufám, že nám sdělíte své výsledky!
Aha! a díky za tu nabídku !!
Polibky !!
Dobrý den, Amparo Navarro:
Chtěl jsem se vás zeptat, jak vyšla oranžová marmeláda?
A také, jak se s vámi spojit pro tu nabídku pomerančů, chtěl bych vědět, kde jste ve Valencii.
Děkuju.
Zkusím to hned teď. No, mám pomeranče, které mi dala babička mého manžela, domácí a abych si užil domácí. Před nějakou dobou mi dali broskve a já jsem udělala broskvový džem a vyšlo to velmi dobře. Když jsem došel a neměl jsem moc času, musel jsem si koupit jahodový džem (předtím to byl ten, který jsem měl). Jednoho rána mě moje šestiletá dívka požádala o přípitek (máme je rádi) a musel jsem to udělat z koupeného džemu, ona to vyzkoušela a vůbec jí nechutnalo, nejedla to a Cítil jsem se hrozně. Takže se pustím do práce. Gratuluji, tento blog je pro mě jako vzorec pro lékaře. VESELÉ VÁNOCE!!!
Dobrý den, nejdříve vám děkuji za uvedení těchto receptů, protože jsou úžasné, druhý den jsem tento recept vytvořil a měl za to zemřít, děkuji. Chtěl jsem vědět, jestli to zvládnu s grapefruitem a jak, stejně jako broskev a se stejnými přísadami. Řeknete mi to a moc vám děkuji, jste skvělí.
Dobrý den María Pilar, v zásadě můžete změnit ovoce, které chcete, a dát stejnou váhu cukru. Přidání mrkve je volitelné, stejně jako citron (i když osobně mám rád dotek, který mu dává šplouchání citronu). Už nám řeknete, jak váš grapefruitový džem vychází!
Ahoj, právě jsi to vyrobil s tekutým sladidlem. Bylo to velmi dobré, o něco dražší, ale fantastické a menší množství. Nahradil jsem 50g sladidla cukrem. Zdravím.
Chci vám říct, že vás miluji a receptů je 10 ... Polibky ... 🙂
Ahoj, jsem v tom nový a mám opravdu rád vaření a protože mám tm5 ještě víc, mám obchod s bylinkami a vždycky jdu za přírodou, říkám to kvůli aspartamu a sacharinu, které se mi vůbec nelíbí , Dávám přednost agáve pro tekutiny a březový cukr, které jsou mnohem přirozenější, doufám, že vám v něčem pomohla, děkuji ..
Děkuji za komentář Erika 🙂
Chci znát recept na jablečný džem