Srdečný

Preparación

1. Vložte mandle do mísy a nasekejte je několika pulzy turbo funkce . Měly by být rozdrceny na malé kousky. Vyjměte je z mísy a dejte stranou.

2. Cukr dejte do zcela suché mísy a rozmixujte na 20 sekund, postupně zvyšujte rychlost od 5 do 10. Přidejte citronovou kůru a nastavte čas na 20 sekund, postupně zvyšujte rychlost od 5 do 10.

3. Přidejte vejce a půl a mixujte 10 sekund rychlostí 4. Přidejte odložené mandle a mixujte 10 sekund rychlostí 3 , nebo dokud se vše dobře nespojí. Vyjměte těsto z mísy do nádoby a nechte ho několik minut odpočinout.

4. Připravíme oplatky - každá musí mít přibližnou velikost 4 × 4 cm, pokud jsou čtvercové, nebo 4 cm v průměru, pokud jim dáváme přednost kulaté. Dáme je na plech vyložený papírem na pečení nebo silikonovým plechem.

5. Nyní tvarujeme srdcovky (na fotografii vidíte, jak to dělám). Vezmeme kousek těsta a oběma rukama uděláme kuličku, jako by to byla masová kulička. Rozdrtíme je na jedné ruce, dáme do středu andělské vlasy a dáme jim srdečný tvar (jsou jako hory). Nyní jsme dali srdcovku na oplatku.

6. 

7. Když naplníme plech srdcovkami, pečeme je v předehřáté troubě na 180 °. Za asi 15 minut budou hotové.

8. Pokud nenajdete oplatky, můžete si vyrobit kuličku těsta s andělskými vlasy uvnitř. Pak mu dáte srdečnou a pečenou formu.