Koláč se sýrem Manchego

Dnes vám přinášíme absolutní potěšení: sýr manchego flan. Připravíme si krémový flank, který se rozpouští v ústech a nezaměnitelnou chuť vajec a sýra Manchego. Dokonalý dezert, jednoduchý na přípravu, který doplní každé jídlo.

V tomto případě připravíme jeden velký koláč ve formě na švestkový koláč. Ale můžete si vybrat velkou flanovou formu nebo jednotlivé mini formičky. A velikost formy bude záviset na minutách vaření:

• pokud použijeme velkou formu, dáme více minut: přibližně 45 minut.
• pokud použijeme jednotlivé formy méně minut: 13 minut.

V tomto případě jsme ji vařili v troubě ve vodní lázni, ale můžete ji připravit i ve varomě. Čas bude stejný, protože bude záviset na velikosti formy. Miluji chuť, kterou tomu trouba dává, protože chutná spíš jako toast. Ale ve Varomě je super šťavnatý a je levnější. Můžete si tedy vybrat variantu, která se vám nejvíce líbí.

Koláč se sýrem Manchego

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Lahodný sýrový koláč Manchego se vší smetanovostí vejce a vší chutí sýra. Perfektní dezert!

• Irene Arcasová

• Kuchyně: španělsky
• Typ receptu: dezert
• Kalorie: 145
• Porce: 6

• Čas na přípravu: 5M
• Čas na vaření: 45M
• Celkový čas: 50M

Ingredientes

• 3 vejce
• 65 cukr g
• 300 g mléka
• 50 g smetanového sýra (typ Philadelphia)
• 50 g měkkého sýra Manchego
• tekutý karamel podle chuti

Preparación

1. Připravíme si podlouhlou formu na švestkový koláč a dno pokryjeme tekutým karamelem.

   Předehřejte troubu na 180 °.

2. Připravte si hluboký tác, kam se vejde forma na flan a naplňte ho vroucí vodou (pro vana-marie).

3. Do termomixové sklenice přidáme vejce, cukr, smetanový sýr a nasekaný sýr Manchego. programujeme 2 min 30 s/40°C/rychlost 3.

4. Nalijte flan do formy a zakryjte ji hliníkovou fólií.

   Dáme do trouby na 25 minut. Odstraníme alobal a vaříme dalších 25 minut.