Koláč s rajčaty, karamelizovanou cibulkou a feta sýrem

Preparación

1. Do sklenice dáme mouku, vejce, máslo a sůl. Program 5 sekund, rychlost 5.

2. Pak naplánujte 1 minuta, rychlost špičky. Tryskou postupně přidávejte studenou vodu.

3. Odstraňte těsto na průhledném filmu. Srolujte do koule a dobře zabalte. Necháme 1 hodinu odpočívat v chladničce.

4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Lepší, pokud se to dělá s mandolínou, ale vždy se používá chránič.

5. Umístěte motýl na čepele, vložte cibuli a olej. Program 45 minut, teplota Varoma, rychlost lžíce. Čas od času zastavte stroj a položte kousky cibule na nože.

6. Mezitím umyjte rajčata. Nasekejte je na čtvrtiny, odstraňte vegetační vodu a semena. Nakrájejte je na plátky a rezervujte.

7. Nakrájejte na kostičky sýr feta a rezervujte.

8. Předehřejte troubu na 180 ° pouze s ohřevem nahoru a dolů.

9. Až vyprší čas, vyjměte cibuli na talíř. Pod talíř postavte příbor tak, aby byl nakloněný. Tímto způsobem necháme cibuli odtéct a koláč se nerozbije kvůli vlhkosti.

10. Formu na koláče vymastíme a odložíme stranou.

11. Těsto rozbalte na dva kousky pergamenového papíru nebo potravinářské fólie. Zakryjte vyhrazenou formu a spodní část propíchněte vidličkou. Když je trouba horká, postavte ji na střední výšku a pečte 10 minut.

12. Bez umytí skla přidejte vejce, smetanu a přidejte sůl a pepř. Beat pro 30 sekund při rychlosti 4.

13. Vyjměte těsto z trouby. Na vrch položte karamelizovanou cibuli a plátky rajčat. Nalijte jemně vaječnou hmotu a smetanu. Vložte kousky sýra rozmístěné po dortu.

14. Vložte do trouby a pečte dalších 30 minut při stejné teplotě. Povrch musí být zlatý a zapečený.

15. Vyjměte a ochlaďte v pánvi na roštu. Při podávání pečlivě vyjměte formu a položte dort na pěkný talíř nebo talíř.