Rýže a jogurtový salát

Co kdybychom si dnes udělali lahodný rýžový salát s jogurtovým dresinkem?

Ano, vím, že na saláty ještě není dost teplo, ale moje tělo mi už říká, abych se zbavila polévek a dušených pokrmů a udělala místo letním receptům . A protože počasí bylo šílené, tak i můj jídelníček. Takže ho měním, k obědu připravuji čerstvé pokrmy a k večeři teplou polévku nebo smetanu.

Musím přiznat, že mám trochu dilema, pokud jde o rýžové saláty. Nedělám je pravidelně a pokaždé, když to udělám, jsem překvapená, jak je to dobré, a slibuji si, že ho budu muset dělat častěji. Pak se ale zamotám do rizota, které miluji, nebo do jiných druhů pokrmů a na své vlastní sliby zapomenu.

Tajemstvím úspěšného salátu je rýže basmati, která se po uvaření velmi nadýchá. Proto nedoporučuji používat krátkozrnnou rýži, jako je arborio nebo rýže pro paellu, protože se slepí a stane se kašovitou.

V dalším salátu to zkusím s divokou rýží a dám ti vědět, ano?

Rýže a jogurtový salát

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Ještě nemáte účet? Zaregistrovat se

Komentáře

Lahodný rýžový salát, který porazí letní vedro.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: rýže
• Porce: 1

• Čas přípravy: 9M
• Doba vaření: 21M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

• 75 g rýže basmati
• 800 g vody z vodovodu
• 1 malá mrkev nebo ½ velké
• 3 nakládané okurky
• 1 dezertní lžíce oregana
• ½ lžičky pažitky pažitky
• 1 dezertní lžíce petrželky
• 1 přírodní jogurt
• 1 lžíce panenského olivového oleje
• 1 stříkačka pomerančového džusu
• ¼ lžíce strouhané pomerančové kůry
• Sůl a pepř

Preparación

1. Do sklenice dejte vodu a sůl a zahřívejte 10 minut při 100 °C a rychlosti 1.

2. Po uplynutí doby vložte košík s rýží do mísy. Nastavte program 10 minut, 100 °C a rychlost 3.

3. Při škrábání mrkev umyjte a nastrúhejte. Nakládejte okurky na malé čtverce. Nasekejte pažitku a petržel.

4. Na konci doby opatrně vyjměte košík a rýži ochlaďte pod tekoucí studenou vodou. Nechejte několik minut, aby voda dobře odtékala.

5. Sklenici lehce propláchněte a přidejte jogurt, pomerančovou šťávu a kůru a olej. Mixujte 20 sekund rychlostí 5. Přelijte do misky nebo omáčníku.

6. Odloženou rýži vložte do mísy nebo salátové mísy, přidejte mrkev, okurky, koření a trochu čerstvě mletého černého pepře. Dobře promíchejte, aby byly všechny ingredience integrovány.

7. Podáváme s jogurtovým dresinkem s oranžovou vůní.

Bankovky

Tento recept lze připravit předem a uložit do chladničky. Ale je lepší, když se to dělá zvlášť, to znamená, že salát s dresinkem nemíchejte, dokud není na stole, protože rýže by ztratila lehkou texturu.[br][br]Můžete si ji vzít do práce v hrnci. vzduchotěsná nádoba. A dresink v jakékoli skleněné nádobě s víčkem.

Ekvivalence s TM21