Inicia Sesion o Pล™ihlรกsit se a uลพรญvejte si ThermoRecipes

Krokety Mamen

krokety

Pokud jste jednรญm z tฤ›ch, kteล™รญ si myslรญ, ลพe โ€žnejlepลกรญ krokety jsou od mรฉ matkyโ€œ, musรญte tyto vyzkouลกet Krokety Mamen jen pro pล™รญpad.

Tato dรญvka, Mamen, je spolupracovnicรญ mรฉho bratra. Jednoho dne jรญ ล™ekl, ลพe jeho hvฤ›zdnou mรญsou v Thermomixu jsou krokety. A z dobrรฉho dลฏvodu, protoลพe kdyลพ ล™eknu, ลพe jsou dobล™รญ, nedokรกลพu to.

Hlavnรญ charakteristikou je, ลพe majรญ Kukuล™iฤnรฝ ลกkrob. Pokud tedy pล™i vรฝrobฤ› tฤ›sta vidรญte, ลพe nenรญ pล™รญliลก hustรฉ, nemฤ›jte obavy, ล™iฤte se kroky, ฤasy a teplotami, kterรฉ uvรกdรญm, a uvidรญte, ลพe po vychladnutรญ bude mรญt tฤ›sto dokonalou konzistenci.

Mลฏลพete je dฤ›lat s ฤรญmkoli chcete. Uลพ jsem je vyrobil s houbami, se ลกunkou a druhou s treska.

Na blogu nadรกle rozลกiล™ujeme nรกลก seznam receptลฏ na krokety. Pล™ipomรญnรกm vรกm nฤ›kterรฉ: kuล™ecรญ kroketa, ลกunkovรก pฤ›naVaล™enรฉ krokety ลพe Irene udฤ›lala druhรฝ den a ลพe dokonce mฤ›li krรฉm.

Dฤ›kuji Mamen za sdรญlenรญ receptu!

Ingredientes

  • 150 g zvolenรฉ ingredience (ลกunka, treska, kuล™e, hล™ib ...). Ti na fotografii jsou treska.
  • 2 vejce natvrdo
  • 40 g oleje
  • 140 g cibule
  • 30 g mรกsla
  • 100 g mouky
  • 25 g kukuล™iฤnรฉho ลกkrobu
  • 800 g mlรฉka
  • Sลฏl
  • Pepล™
  • Muลกkรกtovรฝ oล™รญลกek
  • Vejce
  • Strouhanka
  • Smaลพรญcรญ olej

Preparaciรณn

Pokud je pล™ipravujeme z masa nebo ลกunky, dรกme tuto pล™รญsadu do sklenice a kousรกme nฤ›kolika turbo รบdery. Bereme ven a rezervujeme. Jelikoลพ moje jsou odsolenรฉ tresky, neudฤ›lal jsem tento krok a rozpadl jsem ho rukama.

Do sklenice dรกme olej, mรกslo a cibuli. Programujeme 2 minut, teplota varomy, rychlost 3 1/2. Po tรฉto dobฤ› pล™idรกme mouku a kukuล™iฤnรฝ ลกkrob. Programujeme 1 minuta, 100 ยฐ, rychlost 3 1/2.

Pล™idรกme mlรฉko, sลฏl, pepล™ a muลกkรกtovรฝ oล™รญลกek.

Pล™idrลพenรญm kรกdinky vลกe promรญchรกme rychlost 10 uvolnit to, co bylo pล™ilepenรฉ na stฤ›nรกch sklenice. Programujeme 7 minut, teplota varomy, rychlost 4.

Pล™idรกme pล™รญsadu, kterou jsme nasekali, takรฉ nasekanรฉ natvrdo uvaล™enรฉ vejce a vลกe promรญchรกme ลกpachtlรญ. Sklenici nechรกme na zรกkladnฤ›, dokud smฤ›s trochu nevychladne.

Pozdฤ›ji to rozloลพรญme do zdroje nebo dรกme do cukrรกล™skรฉho sรกฤku.

Kdyลพ je tฤ›sto studenรฉ (mลฏลพeme ho dokonce uchovรกvat v lednici), pล™ipravรญme krokety. Pokud jsme tฤ›sto poloลพili na podnos, udฤ›lรกme ho pรกr lลพiฤkami. Pokud se rozhodneme pro cukrรกล™skรฝ sรกฤek, vyrobรญme โ€žchurrosโ€œ a nakrรกjรญme je, abychom vytvoล™ili krokety.

Krokety prochรกzejรญ vejcem a strouhankou nebo moukou, vejcem a strouhankou, podle toho, jak jsme si je zvykli vyrรกbฤ›t doma. Smaลพรญme je na hojnรฉm oleji.

Pozorovรกnรญ

Pokud je pล™ipravujete s kuล™ecรญm masem nebo hล™ibem, musรญte tyto ingredience vaล™it dล™รญve, neลพ zaฤnete vyrรกbฤ›t krokety.

Pokud je chcete zmrazit, je lepลกรญ nevklรกdat vaล™enรฉ vejce.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Vรญce informacรญ - Kuล™ecรญ kroketa, vaล™enรฉ ลกunkovรฉ mousse kroketyVaล™enรฉ krokety

Zdroj - Mamen Alba


Objevte dalลกรญ recepty: Pล™edkrmy, Recepty pro dฤ›ti

Zanechte svลฏj komentรกล™

Vaลกe e-mailovรก adresa nebude zveล™ejnฤ›na. Povinnรฉ poloลพky jsou oznaฤeny *

*

*

  1. Odpovฤ›dnรฝ za รบdaje: Miguel รngel Gatรณn
  2. รšฤel รบdajลฏ: Ovlรกdacรญ SPAM, sprรกva komentรกล™ลฏ.
  3. Legitimace: Vรกลก souhlas
  4. Sdฤ›lovรกnรญ รบdajลฏ: รšdaje nebudou sdฤ›leny tล™etรญm osobรกm, s vรฝjimkou zรกkonnรฝch povinnostรญ.
  5. รšloลพiลกtฤ› dat: Databรกze hostovanรก spoleฤnostรญ Occentus Networks (EU)
  6. Prรกva: Vaลกe รบdaje mลฏลพete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

      Bรญlรฝ ล™ekl

    Zdรก se, ลพe jste si pล™eฤetli myลกlenku, kterou jsem chtฤ›l udฤ›lat na nedฤ›li krokety, a tento recept se mi zdรก skvฤ›lรฝ. Dฤ›kuji moc kissesssss

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Jak milรก Blanca! Pak to pล™ichรกzรญ s perlami. Podรญvejme se, co si myslรญte (pokud mรกte myลก, ล™eknฤ›te nรกm to). Dฤ›kuju.
      Polibek!

      ROSA ล™ekl

    Dobrรฉ rรกno, dฤ›kuji za recept, ale chtฤ›l bych vฤ›dฤ›t, jestli je mouka celรก kukuล™iฤnรฝ ลกkrob.
    Dฤ›kuju.

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj rosa
      Jedna ฤรกst je kukuล™iฤnรฝ ลกkrob (25 g) a druhรก ฤรกst (100 g) normรกlnรญ mouka sypkรฉho typu pro vลกechny pล™รญpravky. Podรญvejte se na ingredience v receptu, protoลพe je specifikovรกno.
      Dฤ›kuju. Doufรกm, ลพe je mรกลก rรกd.
      Polibek!

      Salva ล™ekl

    Miluji tento recept, ale rรกd bych vฤ›dฤ›l, jestli se dรก udฤ›lat v troubฤ›.

    Dฤ›kuju.

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Salvo,
      Tyto krokety jsem ani nepeฤil, ale ostatnรญ ano, takลพe jsem si jistรฝ, ลพe je takto uvaล™รญte bez problรฉmลฏ. Vloลพte je na mastnรฝ papรญr a trochu je potล™ete olejem. Obvykle je peฤu na 180 ยฐ a uvidรญte, kdy jsou hotovรฉ, protoลพe se mฤ›nรญ barva.
      ล˜eknete nรกm, jak vypadajรญ, pokud si je dovolรญte vyzkouลกet? Dรญk!
      Objetรญ

      Marisa ล™ekl

    Halรณ
    Chtฤ›l jsem se zeptat, jestli pล™i peฤenรญ kroketลฏ zabrรกnรญte tomu, aby se lรกmaly, jako vลพdy, kdyลพ je smaลพรญm na pรกnvi, a vyhnete se tak dalลกรญ prรกci

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Marisa,
      Myslรญm, ลพe jejich peฤenรญ je vรญce o vyhรฝbรกnรญ se kaloriรญm. Nejsou stejnรฉ jako smaลพenรฉ, ale jsou takรฉ dobrรฉ.
      Kdyลพ je smaลพรญte ... hodnฤ› se lรกmou? Snaลพte se je pล™รญliลก dlouho smaลพit, jakmile jsou trochu zlatohnฤ›dรฉ, vytรกhnete je a zabrรกnรญte tak jejich rozbitรญ (funguje to na mฤ›).
      Objetรญ!

      Susana alvaro alvarez ล™ekl

    Cibule se nasekรก, kdyลพ se smรญchรก s margarรญnem a olejem? dรญk

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Susan,
      Ano, ano, sekรก se v tomto kroku rychlostรญ 3 1/2.
      Objetรญ!

      Javier Martin ล™ekl

    Skvฤ›lรฝ recept, ale mรกm otรกzku: pล™i pล™idรกvรกnรญ mlรฉka ... studenรฉ, teplรฉ nebo na tom zรกleลพรญ?

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Javieri,
      Kaลพdopรกdnฤ› pouลพijte ten, kterรฝ mรกte. Potรฉ ji zahล™ejeme spoleฤnฤ› se zbytkem ingrediencรญ (v Thermomixu), kterรฉ mลฏลพete dรกt studenรฉ nebo z poฤasรญ, jak vรกm nejlรฉpe vyhovuje.
      Dรญky Javierovi za vรกลก komentรกล™.
      Objetรญ!

      MARY SANCHEZ ล™ekl

    Ahoj DฤšKUJEME ZA SDรLENร TAK MNOHO DOBRรCH VฤšCร, JEN JEDNA OTรZKA: NEDOSTANETE JEJICH PRVNร MOUKOU, POTOM VEJCE A POTOM CHLร‰B? DฤšKUJI, ZKUSTE TOTO.

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Mary,
      Dฤ›kuji za vรกลก komentรกล™. Krokety mลฏลพete natล™รญt tak, jak jste zvyklรญ doma. S moukou, vejcem a strouhankou budou perfektnรญ. Uvedu to do receptu.
      Polibek!

      Conchi ล™ekl

    Dobrรฝ den, chtฤ›l jsem se zeptat, jestli mohu odstranit cibuli z receptu, to je to, ลพe v kroketรกch si myslรญm, ลพe je to na jedinรฉm mรญstฤ›, kterรฉ se mi nelรญbรญ.

    Dฤ›kuji moc

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Conchi,
      Ano, pokud to chcete, mลฏลพete se bez toho obejรญt. Mลฏลพete jej dokonce nahradit pรณrek, kterรฝ dodรก vaลกim kroketรกm velmi bohatรฝ nรกdech.
      Doufรกm, ลพe je mรกลก rรกd.
      Objetรญ!

      Ochrana ล™ekl

    Mลฏลพete mi ล™รญci, zda je recept na krokety ekvivalentnรญ TM31.

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Amparo,
      Ano, vyrobil jsem krokety s TM31, takลพe recept je vysvฤ›tlen pro tento stroj. U TM5 to lze takรฉ provรฉst podle stejnรฝch krokลฏ. Lze to provรฉst dokonce s 21, i kdyลพ v tomto pล™รญpadฤ› bude nutnรฉ provรฉst pล™izpลฏsobenรญ podle tabulky ekvivalence, kterou jsme vลพdy vloลพili do naลกich vstupลฏ.
      Mamen, autorka receptu, je vyrรกbรญ s 21 a vypadajรญ na nรญ skvฤ›le.
      Doufรกm, ลพe je mรกลก rรกd.
      Objetรญ!

      josito ล™ekl

    Dobrรฝ den, vฤera jsem je pล™ipravil se ลกunkou, trochu jsem je upravil, dal jsem 200 g ลกunky, tล™i vaล™enรก vejce a o 25 g vรญce kukuล™iฤnรฉho ลกkrobu a ลกunku jsem pล™idal hned od zaฤรกtku, aby mฤ›la vฤ›tลกรญ chuลฅ, dnes veฤer jsou silnฤ›jลกรญ. Jak se jim povedlo, ล™eknu vรกm, dฤ›kuji

         Ascen Jimenez ล™ekl

      ล˜eknete nรกm to tedy! Tyto mody vypadajรญ skvฤ›le ๐Ÿ˜‰
      Objetรญ

      Yaya ล™ekl

    Dobrรฝ den, nikdy jsem krokety nevyrรกbฤ›l s treskou a mลฏj vnuk mฤ› o nฤ› vลพdy ลพรกdรก, takลพe vรกลก recept mi โ€‹โ€‹dokonale vyhovuje, ale mรกm otรกzku ... vaล™รญte tresku pล™edem ??
    Dฤ›kujeme za vaลกe recepty, zdajรญ se skvฤ›lรฉ, pozdravy

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj yaya,
      Pouลพil jsem odsolenou tresku. Sรกm jsem to odsolil nฤ›kolika zmฤ›nami vody bฤ›hem nฤ›kolika dnรญ. Jakmile bylo odsoleno, rozdrtil jsem ho rukama a vloลพil pล™รญmo do tฤ›sta na krokety, aniลพ bych ho pล™edtรญm vaล™il.
      Doufรกm, ลพe se vรกm lรญbรญ a pล™edevลกรญm vรกลก vnuk.
      Lรญbat!

      Yaya ล™ekl

    Ahoj dobrรฉ rรกno, udฤ›lal jsem krokety pล™esnฤ› podle vaลกich krokลฏ, velkรฝ รบspฤ›ch !!, Dฤ›kuji vรกm, protoลพe to patล™รญ vรกm.
    Mฤ›jte velmi ลกลฅastnรฉ svรกtky, polibek

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Chladnรฝ!!!! Hehe ... no takรฉ Mamen, kterรก mi dala recept, a vรกm, kteล™รญ jste je vyrobili !!
      Velice vรกm dฤ›kuji za komentรกล™, udฤ›lali jste mรฉ rรกno ลกลฅastnรฝm.
      ล ลฅastnรฉ svรกtky! Polibek!

      Ann ล™ekl

    Dobrรฝ den.
    Zkouลกel jsem mnoho receptลฏ a moc se mi nelรญbilo, protoลพe tฤ›sto bylo trochu tฤ›ลพkรฉ.
    Zkouลกel jsem tento recept a vyลกly velmi dobล™e. Uลพ jsem je udฤ›lal dvakrรกt. Udฤ›lal jsem to druhรฉ s duลกenรฝm masem a nahradil 200cc mlรฉka za duลกenรฝ vรฝvar a byly takรฉ dobrรฉ.
    Drลพรญm se tedy tohoto receptu. dรญk

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Jak dobrรก Ana. Tyto krokety Mamen jsou takรฉ moje oblรญbenรฉ ๐Ÿ˜‰ A skvฤ›lรฉ na duลกenรฉm vรฝvaru, dฤ›kuji za sdรญlenรญ.
      Objetรญ!

      sara ล™ekl

    Vyrobil jsem je ze zmrazenรฉho hล™ibu a z tฤ›sta vyลกlo trochu tekutiny. U kroketลฏ nenรญ moลพnรฉ manipulovat, tak jsem vyrobil plnฤ›nรฉ papriky. Myslรญm, ลพe bulletin vydรกvรก hodnฤ› vody, a proto tak zลฏstali. A ลพe jsem je dal na savรฝ papรญr. Miluji krokety hล™รญbkลฏ. Jak si myslรญte, ลพe bych je mฤ›l udฤ›lat?

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Hola Sara,
      Ano, myslรญm, ลพe problรฉm byl v tom, co ล™รญkรกte ... Co mลฏลพete udฤ›lat, je boletus nejprve orestovat na pรกnvi. A jakmile je jednou uvaล™รญte, dobล™e je vypustรญte a pล™idรกte do tฤ›sta z kroket.
      Objetรญ!

      Fermi ล™ekl

    ahoj Ascene. Dnes jsem vรกs potkal a lรญbรญ se mi, jak dรกvรกte ล™eลกenรญ. Nedรกvno jsem mฤ›l tohoto kuchyลˆskรฉho robota, ale mรกm kuchaล™e Lufthous Mastermix a teplota se nerovnรก varoma. Pokud byste mi mohli pomoci. Dฤ›kuju

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Dฤ›kuji Fermi za komentรกล™
      Nemohu vรกm ล™รญci, proฤ toho robota neznรกm ... V pล™รญpadฤ›, ลพe to pomลฏลพe, teplota varomy se udrลพuje na 100 ยฐ a pouลพรญvรก se k vaล™enรญ v pรกล™e. Pokud vรกลก robot vaล™รญ v pรกล™e, bude to dฤ›lat pล™i tรฉto teplotฤ›.
      Objetรญ!

      Iratxe ล™ekl

    Dobrรฝ den,
    Vytvoล™il jsem recept a na konci jsem si pล™eฤetl rady, jak je zmrazit, pokud pล™idรกte vaล™enรฉ vejce.
    Jakรฝ je dลฏvod?
    Vฤera jsem je udฤ›lal, dnes jsme je vyzkouลกeli
    Dฤ›kujeme za vรกลก blog!

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ahoj Iratxe,
      Doufรกm, ลพe se vรกm lรญbily. Vaล™enรฉ vejce je proto, ลพe po rozmrazenรญ nenรญ struktura tak dobrรก, jako kdyลพ ji vezmeme bez zmrazenรญ. Nic se nedฤ›je, jedinรก vฤ›c, ลพe โ€‹โ€‹kdyลพ majรญ vaล™enรฉ vejce bez zmrazenรญ, jsou bohatลกรญ ๐Ÿ˜‰
      Objetรญ!!

      Cristina ล™ekl

    Dobrรฝ den,
    Zdaleka nejlepลกรญ recept na krokety, kterรฝ jsem vytvoล™il s termomixem !!! Pล™i jinรฝch pล™รญleลพitostech se buฤ rozpadly, kdyลพ byly smaลพenรฉ, nebo chutnaly hodnฤ› jako mouka, nebo z nich vyลกla tekutina ...
    Vyrobil jsem je z iberskรฉ ลกunky a vypadaly skvฤ›le !!!
    Vyzkouลกรญm dalลกรญ ingredience, ale pล™i pohledu na ty, kterรฉ jsem dnes vyrobil, jsem si jistรฝ, ลพe budou takรฉ perfektnรญ.
    Velice vรกm dฤ›kuji !!!

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Jak dobล™e, Cristino! Pล™edal jsem vaลกi zprรกvu Mamen, o kterรฉ vรญm, ลพe je velmi nadลกenรก ๐Ÿ˜‰
      Dฤ›kuji za Vรกลก komentรกล™.
      Polibky !!

      Jose Luis ล™ekl

    Dobrรฝ den, pล™edstavuji si, ลพe 140 g cibule bude chyba, ลพe?

         Ascen Jimenez ล™ekl

      Ne, ne ... ลพรกdnรฝ pล™eklep. A mohu vรกs ujistit, ลพe recept je vรญce neลพ osvฤ›dฤenรฝ a jsou vynikajรญcรญ ๐Ÿ˜‰