Vím, že je líné zapínat troubu, ale pokud je konečným cílem připravit je... pivní buchty s chorizemŘíkám ti, že to stojí za to.

Jsou to měkké rohlíky s trochou másla a pekařského droždí. A protože máme to štěstí, že máme náš Thermomix, hnětený Bude to od nás vyžadovat minimální úsilí.

Dobu kynutí budeme jako vždy respektovat a můžeme si pohrát s menším množstvím droždí, pokud nám nevadí počkat trochu déle, než těsto zdvojnásobí svůj objem.

Nechávám odkaz na ostatní role, v tomto případě s mozzarellou.

Pivní buchty s chorizem

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Jsou křehké a děti je milují. Připravují se v Thermomixu podle velmi jednoduchého receptu.

Ascen Jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: masy
Kalorie: 235
Porce: 16

Čas přípravy: 15M
Doba vaření: 3H
Celkový čas: 3 hod. 15 mil

Ingredientes

120 g chorizo
450 g piva (nejprve 150 g a zbytek pak)
30 g másla
25 g čerstvých pekařských kvasnic
50 g medu
800 g mouky
1 lžičková sůl

Preparación

Do sklenice dáme chorizo na kousky. Naprogramujeme 15 sekund, rychlost 7Dáme to do malé misky.
Do sklenice dáme 150 g piva, máslo, droždí a med. Naprogramujeme 4 minut, 37 °, rychlost 1.

Přidáme zbytek piva (300 gramů), mouku a sůl. Programujeme 7 minuty, rychlost špičky.

Přidáme 100 g chorizo (zbytek přidáme při tvarování). Programujeme 2 minuty, rychlost špičky.
Těsto dejte do velké mísy. Přikryjte potravinovou fólií a nechte asi hodinu a půl odpočinout.
Poté těsto rukama stlačíme k sobě. Přidáme zbývající chorizo a dobře promícháme.

Těsto rozdělíme na 16 dílů. Z každého dílu vytvarujeme kuličku a rozdělíme ji na dva plechy vyložené pečicím papírem.

Necháme asi hodinu odležet.
Poté pečeme chleby při 200 °C (předehřátá trouba) přibližně 15 minut dozlatova.

Více informací - Mozzarella rolky (mozzarella je v těstě)

ThermoRecetas

Pivní buchty s chorizem

Pivní buchty s chorizem

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď