Přihlaste se nebo se zaregistrujte a užijte si ThermoRecipes

Pečená kuřecí stehna

Maso90 minut6 porce325 kalorií
(1.005 hlasů)

Od Ascena Jiméneze

kuřecí stehna

Na přípravu těchto kuřecích stehen pečených v troubě můžeme použít velkou koktailu nebo zapékací misku o rozměrech cca 20x30 centimetrů s vysokými okraji.

Ale troubu nebudeme používat jen k vaření; použijeme také Thermomix k přípravě omáčky, ve které se bude maso vařit.

Na dochucení kuřete přidáme aromatické bylinky a papriku (sladkou nebo pálivou, dle chuti). Guláš obsahuje také brambory, mrkev a houby a jeho příprava trvá asi hodinu a půl.

Pečená kuřecí stehna

Vytisknout recept
Uložit recept
Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít
Komentáře

K přípravě tohoto receptu použijeme jak náš Thermomix, tak troubu.

Pečená kuřecí stehna
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Kalorie: 325
  • Porce: 6
  • Čas přípravy:
  • Doba vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 3 lžičky sladké nebo pálivé papriky (dvě na stehna a jedna na pivní omáčku)
  • 1 lžíce sušených aromatických bylin
  • 1 lžičková sůl
  • Nějaký čerstvě mletý černý pepř
  • 6 kuřecích stehen s kůží
  • 20 g olivového oleje
  • 200 g cibule na kousky
  • 20 g rajčatové passaty
  • 150 g piva
  • 150 g nakrájené mrkve
  • 350 g brambor nakrájených na ne příliš velké kousky
  • 140 g čerstvých hub
  • Některé čerstvé petrželky

Preparación

  1. Do mísy dejte dvě lžíce papriky, suché aromatické bylinky, sůl a pepř. Tou směsí protáhneme stehna a necháme je.

  2. Do mísy Thermomixu dejte olivový olej a cibuli. Naprogramujte 10 minut, teplotu Varoma, opačný směr otáčení, rychlost lžíce.

    Pak jsme naprogramovali 3 sekundy, rychlost 4.

  3. Přidejte k cibuli lžičku papriky a passatu. Nastavte 3 minuty, 120º, otáčení v opačném směru, rychlost 2.

  4. Nyní do sklenice nalijeme pivo a trochu pepře. Naprogramujeme 3 minuty, 100º, opačný směr otáčení, rychlost 2.

  5. Do velké cocotty nebo do trouby vhodné do trouby dejte nakrájenou mrkev, brambory a houby. Navrch položíme kuřecí stehna a především omáčku, kterou jsme si připravili v Thermomixu.

    Pokud je to cocotte, přikryjeme poklicí nebo přikryjeme hliníkovou fólií, pokud se jedná o nádobu vhodnou do trouby, a pečeme při 200º 40 minut. Po této době poklici (nebo alobal) sejmeme a pečeme při stejné teplotě 20 minut nebo dokud neuvidíme, že stehna jsou zlatavá.

  6. Podáváme s čerstvou petrželkou nebo jinou čerstvou aromatickou bylinkou jako je petržel.

Více informací – 10 nezbytných aromatických bylin ve vaší kuchyni

Zdroj – Na základě receptury Vorwerk


Objevte další recepty na: Maso

Začněte konverzaci

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinná pole jsou označena *.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

Tato stránka je chráněna technologií reCAPTCHA aOchrana osobních údajůaSmluvní podmínky Googlese uplatňují.

Platnost ověřovací lhůty reCAPTCHA vypršela. Obnovte prosím stránku.