(972 hlasů)
Loading ...
Chcete zábavný recept na Halloween? Vyrobili jsme tyto malé šálky s Dýňový džem a s typickým italským dezertem Panna Cotta.
S naším Thermomixem bude mnohem snazší udělat takový chutný džem, jen budou 35 minut čekání získat jej v jeho bodu a struktuře.
La panna Cotta Vyrobíme to tak, že ingredience vyšleháme a použijeme studená technika s želatinou. Chcete-li tento dezert udělat podrobně, můžete jej vidět krok za krokem ve videu, které podrobně popisujeme níže.
Panna cotta se skořicí a dýňovým džemem
Nemáte dosud účet? zaregistrovat
Některé lahodné sklenice Panna Cotta doplněné dýňovým džemem a vůní skořice. Mix a jeho design si pro tyto halloweenské dny zamilujete.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 320
- Porce: 10
- Celkový čas:
Ingredientes
Dýňový džem
- 500 g syrové dýně
- 280 cukr g
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 30 ml citronové šťávy
- 1 a 1/2 šálku vody
panna Cotta
- 500 ml smetany na vaření
- 8 listy neutrální želatiny
- 250 ml mléka
- 150 cukr g
Pavučiny
- hořká čokoláda pro cukrovinky
Preparación
Dýňový džem
Dýni dáme na malé kousky do sklenice. naprogramujeme to 10 sekund při rychlosti 5.
Stěrkou sklopíme dýni dolů a přidáme 280 g cukru, 30 ml citronové šťávy, 1/2 lžičky skořice, 1 lžičku vanilkového extraktu a 1 a 1/2 šálku vody. Naplánujeme to na 10 sekund a rychlost 5 až 10 progresivně.
Směs spustíme po sklenici a naprogramujeme na 35 minut při teplotě varomy rychlostí 1. Hotový džem necháme s touto texturou. Pokud preferujeme lehčí texturu můžeme programovat během 1 minutu rychlostí 5 až 10 postupně. Vyjměte džem ze sklenice a dejte stranou.
panna Cotta
Ve velké sklenici studené vody namočte plátky želatiny na 10 minut.
Do čisté sklenice dáme 500 ml smetany, 250 ml mléka a 150 g cukru. Naplánujeme to na 6 minut při 80 ° při rychlosti 3.
Po uplynutí doby přidejte scezené želé a znovu naprogramujte na 10 sekund při rychlosti 3.
Připravíme si hrníčky na plnění. Na jeho základ dáme porci džemu a přidáme krém Panna Cotta. Dáme do lednice ztuhnout.
