Mrkev gazpacho

Jak ho můžu tak mít rád gazpacho... Myslím, že bych mohl mít porci každý den a nikdy bych se neunavil ... Pro malou změnu se jí vždy snažím dát jiný, originální nádech ... a tentokrát s využitím skutečnosti, že brzy pojedeme na dovolenou a já čistím mrazák a ledničku, připravili jsme skvělý mrkev gazpacho. A upřímně, milovali jsme to !! Mít velmi jemná chuť, velmi příjemná a krásná intenzivní oranžová barva. 

Dnes jsme to nezkomplikovali, doprovázeli jsme to tyčinkami se sypáním soli, také chutné! Samozřejmě můžete přidat například nějaké crudités nebo tostones nebo křupavou šunku.

Mrkev gazpacho

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložekzavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Osvěžující mrkvové gazpacho, ideální jako startér pro boj s letními vedry. Snadná a rychlá příprava. Ideální pro nízkokalorické diety.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: Španělština
• Typ receptu: polévky
• Kalorie: 175
• Porce: 4

• Čas na vaření: 2M
• Celkový čas: 2M

Ingredientes

• 4 velká, velmi zralá rajčata
• 1 velká mrkev, oloupaná
• 1/2 sladké pažitky (můžete dát 1/8 normální cibule)
• 25 gr panenského olivového oleje
• 1 zarovnaná čajová lžička soli
• 1/2 čajové lžičky kávy na úrovni cukru
• 1 malý stroužek česneku (jádro)
• 50 gr červené papriky (volitelně)
• 30 gr chleba z předchozího dne
• špetka octa (podle chuti)
• 100 ml studené vody

Preparación

1. Do sklenice dejte rajčata, nakrájenou mrkev, pažitku, olej, sůl, cukr, česnek, chléb, pepř (volitelně) a ocet.

2. Skartujeme 30 sekund při rychlosti 5, a pak, 1 minuta rychlostí 10.

3. Přidáme vodu a rozdrobíme 10 sekund, rychlost 4. Zkontrolujeme, zda máme rádi více tekutiny (přidáme více vody a postup opakujeme 10 s, v.4) a zkontrolujeme hladinu soli, cukru a octa. Opravujeme podle svých představ.

4. Podáváme v jednotlivých talířích a ozdobíme hroty chleba. A nakonec, kapka olivového oleje na ozdobu.

Bankovky

Můžeme použít vařenou mrkev. Dodá mu velmi zajímavou strukturu a je dobrou volbou k strávení zbytku již uvařené zeleniny.