Mini hamburgery Wellington

Dnes vám přinášíme ideální recept, kterým překvapíte každého hosta: mini hamburgery Wellington. Jednoduchá, individuální a velmi atraktivní verze klasické svíčkové zabalené v listovém těstě. Svíčkovou v tomto případě nahradíme dobrým mletým masem ochuceným kořením a špetkou hořčice. Připravujeme je ve stylu Thermorecetas: s Thermomix promícháme a připravíme karamelizovanou cibuli a v troubu o vysoušeč rukou abychom dosáhli zlatého, křupavého závěru, který tak milujeme.

S těmito částkami získáte 8 malých jednotek nebo 6 dalších středně velkých jednotek. Jsou perfektní na večírky, neformální večeře nebo dokonce k odnesení v Tupperware. Navíc, protože jsou porce malé, jsou ideální pro nejmenší v domácnosti... i pro ně, aby se dostali do kuchyně. Pojďme je dostat!

Zde vám dáme recept na karamelizovanou cibuli:

Karamelizovaná cibule

S tímto receptem na karamelizovanou cibuli můžete připravit skvělá předkrmy nebo si ji ozdobit. Objevte recept ve videu a vysvětlete jej krok za krokem pomocí Thermomix, abyste se mohli naučit vařit bohatý cibulový konfit.

Mini hamburgery Wellington

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Tyto mini hamburgery Wellington jsou zábavným a originálním pojetím klasiky. Křupavé zvenku, šťavnaté uvnitř a s chutí dobrého masa a nádechem hořčice.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: maso
• Kalorie: 250
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 20M
• Čas na vaření: 20M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 400 g mletého masa
• 1 vejce
• 30 g strouhanky
• 1 lžička hořčice
• sůl a pepř na dochucení
• 100 g karamelizované cibule
• 1 obdélníkový listový list
• 1 vejce na malování (volitelné)
• sezamová semínka na ozdobu (volitelně)

Preparación

1. Do sklenice dáme maso, vejce, strouhanku, hořčici, sůl a pepř. Promícháme 15 s, odbočit doleva, rychlost 4.

2. Směs rozdělíme na 6-8 porcí a vytvarujeme z nich kulaté, mírně zploštělé kousky (jako hamburgery).

   Na pánvi na trošce oleje je rychle opečeme z každé strany.

3. Listové těsto nakrájíme na 6-8 čtverců. Na každý položíme hamburger a vrchovatou lžičku karamelizovaná cibule. 

   Balíčky uzavřeme tak, že okraje dobře utěsníme (můžeme použít vidličku nebo udělat ozdobné řasení).

4. Položíme na pekáč nebo do fritovacího koše. Natřeme vajíčkem (volitelně) a dozdobíme sezamovými semínky.

    

5. • V troubě: Pečeme na 200°C 20-25 minutos, dozlatova.

   • Ve vzduchové fritéze: Pečeme na 180°C 12-15 minutos.

Bankovky

Složené je můžeme zamrazit (před pečením) a vždy mít vydařenou večeři hotovou za pár minut. Jsou vynikající ve spojení s rukolou a rajčatovým salátem jako superkompletní pokrm.