Nyní jsme v jahodová sezóna! Je tedy čas vytěžit z tohoto lahodného ovoce maximum, a proto si dnes připravíme toto lahodné tiramisu s čajem matcha a jahodami, Spojením všech výhod tohoto čaje a tohoto ovoce byste si mohli přát více? Ano, je také neodolatelná a krásná, dobře udělaná!

Výsledkem je krémový, šťavnatý dezert a jeho chuť je... svěží a jemná, ideální pro toto roční období!

Pokud nejste velcí fanoušci čaj matcha (i když vás ujišťuji, že tento recept je brutální) Nechám vám tuto alternativu jahodové tiramisu:

Jahodové tiramisu

Už jste vyzkoušeli jahodové tiramisu? Stejně snadné jako klasika, ale s čerstvější a jarnější chutí.

Kde získám čaj matcha?

Dříve se jednalo o velmi exkluzivní produkt, který bylo možné získat pouze v čajovnách, gurmánských oblastech nebo internetových a specializovaných prodejnách. Naštěstí dnes prodávají práškový čaj matcha téměř v každém supermarketu (např. Mercadona). Navíc je již prodávají v super praktickém formátu: krabice s 5 jednotlivými sáčky, takže jich nemusíte kupovat mnoho. Matcha čaj je drahý a pokud se brzy nekonzumuje, ztrácí svou charakteristickou intenzivně zelenou barvu.

Matcha a jahodové tiramisu

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Dnes si připravíme toto lahodné tiramisu s čajem matcha a jahodami a spojíme tak všechny výhody tohoto čaje a tohoto ovoce. Ano, je také neodolatelná a krásná, dobře udělaná!

Irene Arcasová

Kuchyně: Moderní
Typ receptu: dezert
Kalorie: 300
Porce: 8

Čas přípravy: 4H
Doba vaření: 20M
Celkový čas: 4 hod. 20 mil

Ingredientes

250 g jahod
110 cukr g
10 g citronové šťávy
špetka soli
1 vejce
1 vaječný žloutek
6 lžiček práškového zeleného čaje matcha
250 g sýra mascarpone
150 g teplé kokosové vody
2 lžíce likéru (např. mandlový, oříškový...) volitelně
24 piškotů

Preparación

Do sklenice dáme 200 g jahod, 30 g cukru, citronovou šťávu a sůl. Nasekáme 2 sec., rychlost 4 a program 10 min., levá otáčka, rychlost. lžíce. Přelijeme do mísy a rezervujeme.

Vyčistíme sklo.
Umístíme motýla na lopatkách. Do sklenice dáme vejce, žloutek a 80 g cukru a naprogramujeme 4 min., rychlost. 3.
Přidáme 3 lžičky matcha čaje a mascarpone a promícháme 20 sekund, rychlost. 3. Motýla odstraníme.

Domícháme stěrkou, nalijeme do mísy a také odstavíme.
Montáž

V nádobě smíchejte 2 čajové lžičky matcha čaje s teplou kokosovou vodou a likérem (volitelně).

Namočte 12 sušenek, jen tolik, aby byly namočené, aniž by se zlomily. Můžeme to udělat kuchyňským kartáčem nebo lžící.

Položíme je na dno misky (cca 20x14 cm). Tuto první vrstvu potřeme polovinou krému z mascarpone, na ni pak dáme macerované jahody.

Přikryjeme zbylými 12 namočenými piškoty a potřeme zbytkem směsi mascarpone.

Zakryjte potravinářskou fólií a dejte alespoň na 4 hodiny do lednice.
Pokovování

Pomocí jemného cedníku posypeme povrch 1 lžičkou prášku matcha čaje a ozdobíme jahodami.

Užívat si!

Zdroj: Cookidoo

ThermoRecetas

Matcha a jahodové tiramisu

Kde získám čaj matcha?

Matcha a jahodové tiramisu

Ingredientes

Preparación

Montáž

Pokovování

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď