Krevety s česnekem a zázvorem

Krevety s česnekem a zázvorem patří k mým oblíbeným receptům jako předkrm nebo lehký aperitiv . Často se z jednoduchých, každodenních věcí, které dostanou originální nádech, mohou stát opravdové lahůdky. A přesně to se stalo s těmito krevetami, kterým jsme dali nezaměnitelný nádech zázvoru , techniku, kterou nás Ana a Ascen již naučili ve svém dýňovém krému se zázvorem a rozinkami a krevetách se zázvorovou panna cottou.

Kombinace česneku a krevet je jedinečná, ale pokud přidáme zázvor, vznikne nám skutečně autentický asijský pokrm . Zázvor je rostlina, jejíž kořen se používá pro své kulinářské vlastnosti, vůni a lehce pikantní chuť. Má velmi intenzivní chuť, takže je nejlepší to s ním nepřehánět. Koupí se v každém větším supermarketu v oddělení koření (já ho používám v práškové formě), ve specializovaných obchodech nebo v bylinkářstvích (jako kořen).

Kromě toho využijeme příležitosti uložit nebo zmrazit skořápky a hlavy syrových krevet a připravit si z nich lahodný fumet z mořských plodů.

POZNÁMKA : Pokud používáte zázvorový kořen, musí být předem v Thermomixu najemno nasekán. Přidejte malý kousek a mixujte 30 sekund, postupně zvyšujte rychlost z 5 na 7 až 10. Tento postup opakujte dvakrát, dokud zázvor nebude najemno nasekaný. Vyjměte z Thermomixu a spusťte recept.

Krevety s česnekem a zázvorem

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Ještě nemáte účet? Zaregistrovat se

Komentáře

Autentické krevety s česnekem a zázvorem, čerstvě přinesené z exotické asijské kuchyně. Ideální jako předkrm nebo předkrm. Snadná a rychlá příprava.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: ryby
• Kalorie: 150
• Porce: 4

• Doba vaření: 10M
• Celkový čas: 10M

Ingredientes

• 500 gr loupaných krevet
• 50 g extra panenského olivového oleje
• 4 ajos
• špetka mletého zázvoru (dávejte pozor, abyste ho nezneužili)
• hrubá sůl

Preparación

1. Přidejte olej a česnek. Mixujte 5 sekund na rychlost 5. Seškrábněte stěny mísy a vařte 2 minuty při 100 °C na rychlost 1.

2. Přidejte krevety a zázvor a nastavte čas na 5 minut, rychlost 1, otáčení vlevo, teplota Varoma.

3. Vyjměte ze sklenice, položte na prezentační desku a posypte hrubou solí.

4. Jezte okamžitě, protože rychle zchladnou.

5. Tak snadné!

Bankovky

!-Zmrazit:[br]Toto jídlo lze po přípravě zmrazit. Poté stačí nechat rozmrazit 24 hodin v lednici a ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi.[br][br]!-POZNÁMKA: [br]pokud použijeme kořen zázvoru, musíme jej nejprve rozemlít Thermomix. Dali bychom malý kousek a naprogramovali 30 sekund, progresivní rychlost 5-7-10. Operaci opakujeme dvakrát, dokud není velmi mletá. Vyjmeme a začneme s receptem.

Ekvivalence s TM21

Více informací – dýňový krém se zázvorem a rozinkami , krevety s panna cottou a zázvorem