Dort se dvěma druhy těsta a plněný marmeládou

Preparación

1. Začneme přípravou křehkého těsta. K tomu dáme do sklenice mouku, máslo, sůl, celé vejce a žloutek. Programujeme 40 sekund, rychlost 5.

   Těsto dáme na igelit. Vytvarujeme kouli, zabalíme ji do fólie a necháme asi 30 minut odpočinout v lednici.

   Připravíme si vyjímatelnou formu o průměru asi 26 centimetrů, kterou v případě potřeby vymažeme.

   Jakmile těch 30 minut uplyne, dáme těsto na pult a rozválíme válečkem. Vložíme do naší formy a pokryjeme základnu i celý okraj. Těsto propícháme vidličkou.

2. Na křehké těsto, na základ, potřeme vrstvou džemu.

3. Předehřejeme si troubu na 180º a připravíme si janovský piškot.

   Abychom vyrobili janovský piškot, nasadíme motýla na čepele. Do sklenice dáme vejce a cukr. Programujeme 6 minut, 37 °, rychlost 4. Naplánujeme níže 6 minuty, rychlost 4.

   Přidáme mouku a sůl, snažíme se, aby padaly kolem čepelí. Programujeme 4 sekund, rychlost 3.

   Vyjmeme motýla a dokončíme integraci všeho pomocí špachtle. Tuto směs nalijeme do formy na džem.

4. Pečeme na 180° 40-45 minut, dokud nepovažujeme za dobře propečené. Pokud vidíme, že není hotovo, ale že by se povrch mohl připálit, můžeme dort přikrýt pečícím papírem nebo alobalem.

   Po vytažení z trouby necháme vychladnout a povrch posypeme moučkovým cukrem nebo ozdobíme krémem, smetanou...