Křupavý rýžový salát s kari, tahini a chilli olejem

Dnes přicházíme s receptem 10, velkolepý! Pokud máte rádi exotické, aromatické a svěží chutě, toto je bezpochyby vaše jídlo: Salát z křupavé rýže a chilli. 

Je to velmi snadný recept, ve kterém můžeme využít tu zeleninu, kterou máme nejraději, a zvýšit pikantnost nebo ji omezit, pokud nám nechutná. Je to zcela přizpůsobitelné!

V první řadě jdeme vařit rýže a pak dochutíme tak, aby chytlo veškerou chuť a následně dopečeme, abychom dosáhli toho křupavého a křupavého nádechu, který máme tak rádi.

Poté si připravíme zelenina které chceme přidat: okurku, papriku, rajče, cibuli, kukuřici, avokádo, mrkev... a samozřejmě aromatické bylinky, jako je pažitka, máta, koriandr... co máte nejraději!

A nakonec připravíme a jogurt, limetka a tahini omáčka, náš salát korunujeme smaženými arašídy... a klíčovou ingrediencí pro milovníky pikantností!chilli olej! Je zcela volitelné, pokud nemáte rádi pikantní, ale pokud ano... ujišťuji vás, že je to duše pokrmu!

Křupavý rýžový salát s kari, tahini a chilli olejem

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložekzavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Aromatický, svěží, chutný a křupavý salát, který vás nenechá lhostejnými díky svým nuancím a velmi odlišným a návykovým texturám. Fantastický recept, který použijeme, když nám zbyde uvařená rýže.

• Irene Arcasová

• Kalorie: 250
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 30M
• Čas na vaření: 15M
• Celkový čas: 45M

Ingredientes

• 100 g vařené basmati nebo dlouhé rýže (může být i kulatá)
• 1 čajovou lžičku vody
• 2 čajové lžičky kari prášku
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička sezamového oleje
• 2 cucharadas med
• 1 holandská okurka
• 2 středně rajčata
• 1/2 červené cibule
• 1 aguacate
• 2 řecké jogurty
• 3 lžíce tahini omáčky
• šťáva z 1 limetky
• hrst lístků máty
• hrst koriandrových listů
• 2 lžíce chilli oleje
• 6 lžic smažených arašídů

Preparación

1. Předehřejte troubu na 200 °.

    

2. V misce smícháme rýžovou omáčku: vodu, kari, olivový olej, sójovou omáčku, med a olivový olej. Dobře promícháme a necháme.

3. V hluboké misce dobře promícháme uvařenou rýži s omáčkou, kterou jsme si právě připravili. Je důležité, aby všechna zrna byla dobře kořeněná.

4. Na plech dáme pečící papír, rýži velmi dobře rozprostřeme a pečeme 20 minut na 200º, v polovině promícháme.

   Když je dozlatova, vyjměte plech z trouby a nechte jej vychladnout, aby byl velmi křupavý.

5. Mezitím si nakrájíme zeleninu, kterou jsme si vybrali a dáme do mísy.

6. Nakonec v jiné misce smícháme jogurt, tahini a limetku a dobře promícháme.

7. Montáž

   Rýži přidáme do mísy se zeleninou. Zalijeme jogurtovou omáčkou, arašídy a chilli olejem.

   Užívat si!