Dnes vám přinášíme opravdu velkolepý recept. Je to jeden z bohatší hummus které jsme v Thermorecetas nikdy nepřipravovali a máme jich již hodně zveřejněno! Kromě prezentace je super pěkná a nápadné. Jakmile to uvidíte... a jakmile to zkusíte, nemůžete přestat jíst! Představujeme vám, co bude bezpochyby jedním z nejlepších receptů roku 2023: hummus s křupavou kořeněnou cizrnou a mátovou jogurtovou omáčkou.
Pamatuješ si křupavou kořeněnou cizrnu, kterou jsme vyrobili ve fritéze před pár dny? Dnes je použijeme k dokončení tohoto super receptu. Kombinace hummusu vyrobeného z cizrny a křupavé cizrny bude velmi zvláštní: dá vám lahodnou chuť a neuvěřitelnou kombinaci textur.
Klíč k a Dobrý hummus je udělat si ho s cizrnou uvařenou sami. I když je pravda, že velkolepého výsledku dosáhneme i s vařenou cizrnou, kterou již kupujeme ve sklenicích a bleskově vyřeší předkrm nebo jídlo, rozdíl uvidíte, když si vlastní cizrnu uvaříte sami. Můžete to udělat v termomixu nebo v expresním hrnci, podle toho, co je pro vás pohodlnější.
Dalším trikem, jak získat lahodný hummus, je, že když vaříme cizrnu, přidáme špetka jedlé sody, Díky tomu se z cizrny snadno sloupne slupka a tak budeme mít jemnější pastu, když ji rozdrtíme.
Zbytek... zcela na vaší fantazii, vkusu a kreativitě. Navrch doporučuji přidat další ingredience: pico de gallo, jogurt s mátou (jak budeme dělat dnes), tahini omáčka, vařená cizrna, křupavá cizrna (jako ta dnešní), mleté maso, cibulový konfit... zkrátka nekonečné nápady a kombinace, vyberte si to, co se vám nejvíce líbí!
Hummus s křupavou kořeněnou cizrnou a jogurtovou omáčkou s mátou
Lahodný hummus s křupavou kořeněnou cizrnou a jogurtovou omáčkou s mátou. Perfektní předkrm pro sdílení s přáteli!