Tento krém chutná jako poklesnout a voní to lesem, zemí, vůní okamžiku, kdy sbírat houby. Mám rád: svěžest hory, vůni borovic, jemné hledání a nález, oslavovaný, jako by to byl poklad. S jistotou poznávám pouze houby bodláku a rebollony (tak se jim v mé zemi říká, ale podle místa existuje tisíc jmen, lišky je nejčastější), takže když se můj proutěný koš naplnil, hledal jsem recept, jak je využít, a našel jsem tento úžasný krém že v každé lžíci obnovuje vůni hory. Potěšení
Můžete to zkusit s jinými houbami. A pokud máte přebytek, jak se tento týden stane v mém domě, nenechte si ujít pórkový, houbový a ořechový koláč.
Krém z hub s hoblinami slaniny
S liškami a bodláčími houbami (i když se může jednat o jiné odrůdy) je tento krém vyroben tak, aby na podzim obnovil vůni hor.

Ekvivalence s TM21
Více informací - Pór, houbový a ořechový dort
Zdroj: Časopis Thermomix
Můžete v receptu na krém z houbového krému se slaninovými hoblinami odstranit mouku?
…… promiň, chtěl jsem říct „smetana“
Ahoj Eleno, můžete to udělat bez krému, ale musíte to vyměnit, protože pokud ne, krém bude velmi hustý. Doporučuji mléko (300 ml, protože mléko je tekutější), aby zůstala jemná struktura krému. Pokud nechcete / můžete od krávy, pak rostlinné mléko (sója, ovesné vločky ...). A jako druhá možnost více vývaru, také 300 ml. Uvidíme, jestli to vyjde dobře, řekněte nám!
Udělal jsem to včera a bylo to velmi dobré. Vývar jsem nahradil 250 vodou a 250 odstředěným mlékem a na vaření jsem přidal 400 gramů smetany.
Může to být zmrzlé?