Přihlaste se nebo se zaregistrujte a užijte si ThermoRecipes

Dýňový krém s kozím sýrem

Krémy45 minut4-6 porce
(1.008 hlasů)

Od Irene Arcasové

Dýňový krém s kozím sýrem

Mmm, to je naprosto lahodný kontrast chutí ! Sladkost dýně s štiplavostí kozího sýra je prostě vynikající . Dnes si připravíme dýňovou krémovou polévku se speciálním nádechem: dýňovou krémovou polévku s kozím sýrem.

Je to zdravé a chutné jídlo, které je perfektní jako předkrm. Kromě toho, když přidáte kousky kozího sýra, roztopí se krémem a dodá jim neuvěřitelnou strukturu.

Na ozdobu jsme přidali trochu pažitky a mrholení olivového oleje. Nezapomeňte také přidat několik křupavých krutonů, vynikající kombinaci chutí a textur!

Dýňový krém s kozím sýrem

Vytisknout recept
Uložit recept
Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít
Komentáře

Vynikající dýňový krém s kousky kozího sýra, který se uvnitř roztaje. Kontrast chutí, díky nimž je toto jídlo opravdu vynikající volbou.

Dýňový krém s kozím sýrem
  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: krémy
  • Porce: 4-6
  • Doba vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 100 g cibule na kousky
  • Hřebíček česneku 1
  • 100 g šalotky (lze nahradit pažitkou nebo sladkou cibulí nebo normální cibulí)
  • 25 g extra panenského olivového oleje
  • 25 g másla (nebo margarínu)
  • 600 g dýně, oloupané a na kousky
  • 400 g vody
  • 1 lžičková sůl
  • 1/2 čajové lžičky (nebo tablety) koncentrovaného zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • 200 g mléka
  • Špetka muškátového oříšku
  • špetku pepře
  • kozí sýr
  • pažitka nebo petržel (na ozdobu, volitelně)
  • vločková sůl (na ozdobu, volitelně)

Preparación

  1. Do mísy dejte cibuli, česnek, šalotku, olej a máslo. Sekejte 4 sekundy na rychlost 5 a restujte 7 minut při 120 °C na rychlost 2.

  2. Přidejte dýni a krájejte ji 7 sekund, rychlost 5. Restujte 10 minut, teplota 120 °C, rychlost 2.

  3. Přidejte vodu a sůl a nastavte program na 20 minut, teplotu 100 °C, rychlost 2.

  4. Přidejte mléko, pepř a muškátový oříšek. Počkejte několik minut, než teplota mírně klesne, a poté mixujte 3 minuty, přičemž postupně zvyšujte rychlost z 5 na 10.

  5. Podáváme na talířích a kozí sýr rozdrobíme prsty na talíře (podle chuti). Zalejeme pokapáním olivovým olejem, přidáme pažitku a nahoře slané vločky.

Bankovky

Kozí sýr : Osobně mám rád velké plátky kozího sýra, které si můžete koupit předkrájené v lahůdkářstvích. Pokud ne, najdete ho také v chlazených odděleních supermarketů. Někdy prodávají vakuově uzavřená balení po dvou nebo čtyřech plátcích. Případně si můžete koupit malé plátky kozího sýra, které prodávají, a nakrájet si ho sami. Není třeba odstraňovat kůru.


Objevte další recepty na: Zdravé jídlo , Snadné recepty , Recepty pro osoby s intolerancí vajec , Polévky a krémy

Začněte konverzaci

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinná pole jsou označena *.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

Tato stránka je chráněna technologií reCAPTCHA aOchrana osobních údajůaSmluvní podmínky Googlese uplatňují.

Platnost ověřovací lhůty reCAPTCHA vypršela. Obnovte prosím stránku.