Cuketové karbanátky

Preparación

1. Cuketu dobře umyjeme a odstraníme konce. Nasekáme je velké a nasekáme je během 5 sekund, rychlost 5. Cuketu dobře scedíme.

2. Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli a česnek. Programujeme 3 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím a přidáme olej. Během toho zeleninu pytlíme 12 minut, teplota varomy, rychlost 1.

3. Po čase přidejte do sklenice scedenou cuketu. Programujeme 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

4. Po uplynutí doby odstraníme víko a zkontrolujeme, zda je cuketa šťavnatá, ale bez přebytečné vody. Pokud měl hodně vody, vyjměte ji lžící nebo znovu vypusťte zeleninu.

5. Počkáme, až teplota skla poklesne na 80 °. Přidáme strouhaný sýr, strouhanku a vejce. Sůl a pepř a také přidejte oregano. Během toho vše promícháme 10 sekund, rychlost 3, levá zatáčka.

6. Zapneme troubu, aby se předehřála na 200 ° a vyložila plech

7. Ze směsi vezměte porce asi 20 nebo 25 gramů a vytvarujte je do tvaru koule. Dáme je na plech trouby mírně oddělené.

8. Jakmile je těsto hotové, vložíme plech a pečeme masové kuličky mezi 15 a 20. Během této doby je musíme převrátit, aby spodní část nezůstala rovná a aby po celé ploše nabraly barvu. Odstraňte, když začnou být zlatohnědé.

9. Sklenici opláchneme a vložíme cibuli oloupanou a nakrájenou na velké kousky. Přidáme mrkev, oškrábanou, umytou a také velkou nasekanou. Během toho nakrájíme obě zeleniny 4 sekund, rychlost 5.

10. Skládáme kousky směrem k čepelím a přidáme olivový olej. Pytlíme během 15 minut, teplota varomy, rychlost 1.

11. Dále nalijeme víno a necháme alkohol odpařit 3 minuty, teplota varomy, rychlost 1, bez kádinky.

12. Potom přidáme vývar, drcenou rajče, cukr a oregano. Ochutíme solí, pepřem a vaříme 25 minuty, 100 °, rychlost 1.

13. Pokud máte rádi omáčku velmi jemnou, můžeme ji na konci přípravy rozdrtit. Můžeme naplánovat 30 sekund, rychlost 7.

14. V době podávání dáme rajčatovou omáčku do spodní části horké misky a na ni položíme karbanátky. Podávat můžeme s bramborovou kaší, rýží, měkkou pšenicí nebo quinou.