Inicia Sesion o Přihlásit se a užívejte si ThermoRecipes

Crostata se švestkovými povidly a čokoládou

Dezert80 minut12 lidé300 kalorií
1/52/53/54/55/5 (453 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Švestková crostata

Pokud přemýšlíte o přípravě dezertu na tento víkend, nenechte si ujít crostata s marmeládou které dnes navrhujeme.

Použil jsem sklenici povidla, jeden z těch, které jsem dělala letos v létě, ale můžete ho nahradit oblíbeným džemem. Zvláštností tohoto koláče je, že mezi těstovým základem a džemem je tenká vrstva čokolády.

Těsto je velmi jednoduché na přípravu v Thermomixu. A natírání je také velmi snadné, zvlášť když ho natíráme hned po přípravě.

Crostata se švestkovými povidly a čokoládou

Vytisknout recept
Uložit recept
Přihlaste se prosím k uložení do záložekzavřít

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Tuto crostatu musíte vyzkoušet. Dobré, snadno vyrobitelné... neodolatelné.

Crostata se švestkovými povidly a čokoládou
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: dezert
  • Kalorie: 300
  • Porce: 12
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Kůže citronu
  • 60 cukr g
  • 300 g mouky
  • 150 g másla
  • Špetka soli
  • 1 vejce
  • 1 vaječný žloutek
  • 50 g čokoládového fondánu
  • 500 g švestkového džemu
  • Práškový cukr

Preparación

  1. Připravíme si vyjímatelnou formu o průměru asi 26 centimetrů.

  2. Do sklenice dáme citrónovou slupku (pouze žlutou část) a cukr. Programujeme 10 sekund, rychlost 10. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.

  3. Přidáme mouku, máslo, sůl, vejce a žloutek. Programujeme 40 sekund, rychlost 5.

  4. Těsto dáme na plech, na plech s pečícím papírem. Tvoříme kouli. Třetinu toho těsta si necháme na později, na proužky na povrchu crostaty.

  5. Zbytek těsta přikryjeme dalším plátem pečícího papíru a rozetřeme válečkem.

  6. Musíme získat kotouč, který pokryje základnu i stranu naší formy. Necháme v lednici asi 30 minut.

  7. Po těch 30 minutách formu přikryjeme naším rozšířeným těstem, základ i bok.

  8. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnce. Čokoládu natřeme na těsto, pouze na základ dortu.

  9. Veškerý džem pak rozdělíme na naše crostata.

  10. Získáme tu třetinu těsta, kterou jsme měli rezervovanou. Prodloužíme a uděláme s ní nějaké proužky.

  11. Těmito proužky zdobíme náš dort a pokládáme je na džem.

  12. Pečeme na 180° po dobu 20-25 minut nebo dokud nebudeme mít pocit, že je těsto dobře propečené.

  13. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

  14. Když vychladne, vyklopíme z formy a pomocí cedníku posypeme na povrch moučkovým cukrem.

Bankovky

Švestková povidla lze nahradit jahodovou, meruňkovou... Vyberte si, která vám chutná nejvíce.

Více informací - Povidla


Objevte další recepty: Dezerty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.