Name: Celer a jablečná polévka
Cook time: 37 min
Yield: 4-6
Ingredients: 300 g celeru, oloupaného a nakrájeného na kousky; 100 g cibule, na čtvrtky; 60 g celeru, nakrájeného na kousky; Hřebíček česneku 1; 25 g másla; 500 g zeleninového vývaru; 100 g jablka typu pippin bez kůže nebo pipiny a nakrájené na čtvrtiny; 1 lžičková sůl; 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku; 1/2 lžičky pepře

Celer a jablečná polévka

Polévky37 minut4-6 lidí75 kalorií

(1.007 hlasů)

Loading ...

Por Irene Arcasová

Jaká zajímavá chuť má tato polévka. Můžeme to vzít studené, teplé nebo horké. Mně osobně se líbilo chladnější, protože má kyselé a sladké nádechy jablko a celer které se zvýrazní, když to vezmeme horké. A teď, když začíná dobré počasí, je to ideální volba jako předkrm nebo lehká večeře.

Můžete ji podávat s nasekanou pažitkou, krutony nebo toastovým chlebem na čtvercích nebo na kostky jablek.

Celer a jablečná polévka

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Zdravý a výživný celer a jablečná polévka, ideální jako předkrm nebo večeře. Díky své sladké a kyselé chuti je tato polévka vynikajícím potěšením.

Irene Arcasová

Typ receptu: polévky
Kalorie: 75
Porce: 4-6

Čas na vaření: 37M
Celkový čas: 37M

Ingredientes

300 g celeru, oloupaného a nakrájeného na kousky
100 g cibule, na čtvrtky
60 g celeru, nakrájeného na kousky
Hřebíček česneku 1
25 g másla
500 g zeleninového vývaru
100 g jablka typu pippin bez kůže nebo pipiny a nakrájené na čtvrtiny
1 lžičková sůl
1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
1/2 lžičky pepře

Preparación

Do sklenice dejte celer, cibuli, celer, česnek a máslo. Skartujeme 8 sekund, rychlost 5.
Vaříme 5 minut, teplota 120 °, rychlost 2.
Přidáme vývar a naprogramujeme 15 minuty, 100 °, rychlost 2.
Přidejte jablko, sůl a pepř a programujte 15 minuty, 100 °, rychlost 2.
Pak rozdrtíme 2 minuty, progresivní rychlost 5-7-10.
Pokud se nám líbí tekutější, přidáme další vývar.
Podáváme teplé, teplé nebo studené doplněné nakrájeným jablkem, pažitkou, krutony nebo křupavou šunkou.

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď

Pain Mancebo řekl

před 7 let

Může být máslo nahrazeno mlékem nebo jiným výrobkem?

Odpovědět Dolors Mancebo

Recepty Thermomix řekl

Dobrý den Dolors, nahraďte jej olivovým olejem 😉

Odpovězte na recepty Thermomix

kolik olivového oleje?

Dolors Mancebo No, to samé, co označuje máslo 😉

Patricia jimenez řekl

Co je celer ??? ???

Odpověď Patricii Jimenezové

Ahoj Patricie. Je to kořen s příchutí mezi celerem a tuřínem, který najdete na sousedních trzích. Děkujeme, že jste nám napsali!