Brambory ve vzduchové fritéze se sýrem raclette

Dnes přicházíme s velmi jednoduchým a velmi užitečným pokrmem, který se svou fritézou připravíte během chvilky. Navíc je to ideální jídlo, které se hodí, pokud jsme předtím vařili brambory: brambory ve vzduchové fritéze se sýrem raclette. 

Toto jídlo můžeme použít jako předkrm nebo jako přílohu k masovým či rybím pokrmům.

Co je to raclette?

Znáte raclette? Jsou to tyto malé kuchyňské spotřebiče, které mají rovnou základnu, kde můžeme grilovat věci jako klobásy, šunku, zeleninu... a hned pod nimi mají topná tělesa, která pomáhají rozpustit sýr a pak jím přelít vařené brambory nebo jakékoli jídlo, které připravili v horní části.

Dále je raclette název samotného sýra, jehož původ je ve Švýcarsku, ale hojně se konzumuje i ve Francii. Sýr raclette dnes najdeme u nás v každém supermarketu a sýrárně.

Proto, když říkáme udělat raclette nebo si dát raclette (stejným způsobem říkáme „udělej fondue“), znamená to připravit tento pokrm v tomto přístroji s tímto sýrem.

Raclette ve fritéze

Co uděláme, je přizpůsobit raclette naší fritéze, což nám také pomůže dosáhnout podobné chuti a textury. I když vám v tomto receptu ukážeme brambory, můžeme do fritovacího koše vložit ta jídla, která chceme vařit:

• Uzeniny: vařené klobásy, krůtí nebo kuřecí prsa...
• Zelenina: musí být předem uvařená (např. mrkev)
• Vařené brambory: jedna z největších hvězd raclette.
• Raclette sýr.