Bonito v oleji z konzervy

Dnes si dáme super super super, ale super snadný a chutný recept: bonito v oleji z konzervy. To znamená, že si připravíme vlastní konzervu tuňáka na oleji. Doporučujeme to 100%, protože je to super snadný recept, zcela domácí, lahodný a velmi užitečný. Když najdeme bonito ve výprodeji nebo v sezóně, vyplatí se ho koupit a pokud ho zrovna nehodláte celé utratit, můžete si ho zamrazit nebo připravit jako je tento ještě dnes.

Je to tak snadný recept, že to bude jen trvat 15 minut při jeho přípravě. Je to tak jednoduché, jako nakrájet bonito, uvařit a dát do plechovek. Dobře zalijeme olivovým olejem a buď takto zkonzumujeme cca do 5 dnů dle libosti (saláty, montaditos, s bramborem...) nebo dáme na bain-marie na konzervování Ať to vydrží déle. Využíváme této příležitosti, abychom vám zanechali dobrý článek o tom, jak vyrobit konzervy a jak vyrobit vana: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasterize-and-conserve-al-vacuum/

Bonito v oleji z konzervy

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Vlastní konzervu tuňáka na oleji připravíme za pouhých 15 minut. Jednoduchý, ekonomický a velmi praktický recept.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: španělsky
• Typ receptu: ryby
• Kalorie: 98
• Porce: 4

• Doba vaření: 15M
• Celkový čas: 15M

Ingredientes

• 500 g bonita na velké kousky, dobře očištěné od kostí a kůže
• 1 litr vody
• 100 g soli
• extra panenský olivový olej
• 1 bobkový list

Preparación

1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu, sůl a bobkový list.

2. Když se voda vaří, přidáme tuňáka a necháme vařit 10 minut. Dobře sceďte a osušte savým papírem.

3. Do některých zavařovacích sklenic dáme šplouchnutí olej na dno a kousky tuňáka umístíme velmi dobře (největší na vnější straně a nejmenší, aby vyplnily mezery). Zcela zalijte olivovým olejem a sklenice dobře uzavřete.

4. Jakmile jsou lodě vyrobeny, můžeme:

   • Udržujte to v nikdy 3-5 dní a spotřebujte.
   • dát je do vodní koupel abychom je mohli uchovat několik týdnů: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasterize-and-conserve-al-vacuum/