V tomto receptu si připravíme propracovaný piškotový dort. pouze s jasnýmBez žloutků, ideální na zužitkování zbytků. Další možností je použití pasterovaných bílků – těch, které se prodávají v kartonech Tetra Pak.

Abychom mu dodali neodolatelný nádech, přidáme čokoládová tabletaZde se můžete nechat vést svou chutí: mléčná čokoláda, hořká čokoláda nebo i mix obojího. Také přidáme ořechy; v mém případě kešu a vlašské ořechy.

S Thermomixem je recept neuvěřitelně snadný: sekání, šlehání a míchání probíhá ve stejné míse, takže příprava tohoto dortu nemůže být pohodlnější.

Pokud máte rádi kešu oříšky v pečivu, vyzkoušejte tyto muffiny s pomerančovou vůní.

Piškotový dort z bílků s čokoládou a ořechy

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Využijte zbylé bílky na tento nadýchaný čokoládovo-oříškový dort, který se snadno připravuje a je ideální pro pečení v Thermomixu.

Piškotový dort z bílků s čokoládou a ořechy

Ascen Jimenez

Kuchyně: Moderní
Typ receptu: snídaně
Kalorie: 250
Porce: 12

Čas přípravy: 10M
Doba vaření: 40M
Celkový čas: 50M

Ingredientes

80 g 50% čokolády
50 g kešu ořechů
70 g vlašských ořechů
120 g mouky
100 cukr g
180 g bílků (může být pasterizované)
120 g rozpuštěného másla
1 obálka droždí na pečení královského typu
Polevový cukr na povrch

Preparación

Předehřejte troubu na 170 °C. Připravte si formu o průměru 28 centimetrů a v případě potřeby ji vymažte.
Čokoládu dáme na kousky do sklenice a naprogramujeme 3 sekund, rychlost 7. Odstraníme do mísy a rezervujeme.
Nyní do mísy dáme kešu ořechy, vlašské ořechy a mouku. Naprogramujeme 15 sekund, rychlost 10. Odstraníme do mísy a rezervujeme.
Do sklenice dáme cukr a naprogramujeme 15 sekund, rychlost 10. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.
Umístíme metličku na motýlí šlehání. Přidáme bílky a naprogramujeme ji. 5 minut, 37 °, rychlost 3.5.
Sejměte metličku. Přidejte směs mouky a ořechů, kterou jste si připravili dříve. Přidejte také rozpuštěné máslo. Mixujte na naprogramovaném stupni. 30 sekund, rychlost 4.
Přidejte droždí a nasekanou čokoládu. Program 10 sekund, rychlost 3.
Směs dáme do formy, kterou jsme si připravili na začátku, a pečeme při 170 °C přibližně 30 minut.
Jakmile vyndáte z trouby, nechte vychladnout. Posypte navrch moučkovým cukrem a je hotové.

Více informací - Muffiny s kešu oříšky a pomerančovou vůní

ThermoRecetas

Piškotový dort z bílků s čokoládou a ořechy

Piškotový dort z bílků s čokoládou a ořechy

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď