Cizrnový hummus s granátovým jablkem a zaatarem

Pokud hledáte originální a lahodnou verzi klasického hummusu, toto Cizrnový hummus s granátovým jablkem a zaatarem bude se ti to líbit. Kombinace chutí je prostě velkolepá: krémovost tradičního hummusu bude obohacena o exotický a aromatický nádech Zaatar, směs koření Středního východu, která poskytuje jedinečnou a lahodnou chuť.

Co ale toto jídlo skutečně posouvá na jinou úroveň, jsou zrna granátového jablka, které poskytují svěží, sladký a křupavý kontrast a vytvářejí explozi textur v každém soustu. Navíc ho zalijeme troškou extra panenského olivového oleje a směsí semínek a ořechů, čímž z něj uděláme zdravý, elegantní a chutný předkrm.

Tento hummus se dokonale hodí k pita chlebu, crudités nebo jako dip při jakékoli příležitosti a je ideální k překvapení vašich hostů nebo k dopřání si lahodné pochoutky doma.

Cizrnový hummus s granátovým jablkem a zaatarem

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Originální a lahodná verze klasického hummusu s granátovým jablkem a zaatarem. Kombinace chutí je prostě velkolepá: krémovost tradičního hummusu, obohacená o zaatar a čerstvá semínka granátového jablka. Jedinečný a lahodný mix!

• Irene Arcasová

• Typ receptu: předkrmy
• Kalorie: 275
• Porce: 4

• Čas na vaření: 14M
• Celkový čas: 14M

Ingredientes

• 400 g uvařené cizrny (z plechovky, okapané)
• 1/2 stroužku česneku
• 3 lžíce tahini
• šťáva z 1 citronu
• 50 ml studené vody
• 1 led
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 řecký jogurt (120 g)
• 1 polévková lžíce zaataru
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/2 granátového jablka (vyloupané)
• Na ozdobu různá semínka a ořechy podle chuti

Preparación

1. Ingredience vložíme do sklenice Thermomix. vařená cizrna, česnek, tahini, citronová šťáva, voda, olivový olej a sůl.

   Skartujeme 1 minuta rychlostí 5.

2. Zbytky stěrkou snížíme, přidáme vodu a led a znovu promícháme. 30 sekund při rychlosti 7, dokud nezískáte krémovou a homogenní texturu.

3. Rozložte hummus na talíř nebo misku a zadní částí lžíce vytvořte kolečka, abyste vytvořili prostory, kde se může usadit olej.

    

4. Do středu položíme řecký jogurt. Posypeme Zaatar navrch a přidáme střik extra panenský olivový olej.

5. Přidáme zrna granátového jablka uprostřed, abychom dodali svěžest a barevný kontrast a doplnili naše pokovení o směs semínek a ořechů aby pokrmu dodal příjemný křupavý nádech.