Arepas se sýrem a vejci perico (kolumbijská snídaně)

Pokud existuje snídaně, která představuje podstatu kolumbijské gastronomie, je to ta, která v sobě spojuje některé lahodné arepas se sýrem s klasikou papouščí vejce. Toto duo je nutností na mnoha stolech v zemi a poskytuje neodolatelnou směs chutí a textur. A nejlepší na tom je, že je to velmi jednoduché!

the arepas se sýrem Jsou skutečným potěšením: křupavé zvenku, nadýchané uvnitř a s dotekem roztaveného sýra, díky kterému jsou neodolatelní. Jsou perfektní jako doprovod s máslem, guacamole nebo jednoduše samotné ke svačině kdykoli během dne. Můžete je také dát dětem jako oběd do školy - arepy jsou velmi zdravé!

Na druhé straně papouščí vejce Jsou nenáročné na přípravu, ale plné chuti, budete překvapeni! Jsou to míchaná vajíčka s přírodními rajčaty a restovanou cibulkou... jistá kombinace!

Tato dvě jídla dohromady tvoří kompletní, výživnou a tradiční snídani. Ideální pro začátek dne s energií a kolumbijskou chutí.

Arepas se sýrem a vejci perico (kolumbijská snídaně)

Vytisknout recept

Uložit recept

Přihlaste se prosím k uložení do záložek zavřít

Uživatelské jméno nebo email

heslo

zapamatovat

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Pokud existuje snídaně, která představuje podstatu kolumbijské gastronomie, je to ta, která v sobě spojuje některé lahodné arepas se sýrem s klasikou papouščí vejce. Toto duo je nutností na mnoha stolech v zemi a poskytuje neodolatelnou směs chutí a textur. A nejlepší na tom je, že je to velmi jednoduché!

• Irene Arcasová

• Typ receptu: snídaně
• Kalorie: 380
• Porce: 2

• Čas na vaření: 30M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

Arepas se sýrem

• 80 g předvařené bílé kukuřičné mouky
• 120 g teplé vody
• ¼ lžička soli
• 1 lžička rozpuštěného másla
• dvě hrsti strouhaného sýra mozzarella nebo sýra Costeñov nebo měkkého sýra Manchego
• olej, aby se arepy na pánvi osmahly

Papouščí vejce

• 3 vejce
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1/4 bílé cibule
• 1/2 rajčete
• špetka soli a pepře

Preparación

1. Arepas se sýrem

   Do sklenice dáme kukuřičnou mouku, vodu, máslo a sůl. Promícháme 10 sec. rychlost 3.

   Stěrkou spusťte ingredience směrem ke dnu sklenice a promíchejte 5 sec. rychlost 3.

   Těsto vyjmeme a vytvarujeme kouli.

2. Těsto rozdělíme na 6 kuliček a zploštíme je do zaoblených tvarů. Měli bychom mít 1 cm silné kotouče.

    

3. Na pánev nebo gril přidejte kapku oleje a opečte arepy asi 4–5 minut z každé strany.

4. Papouščí vejce

   Vejce připravíme tradičním způsobem:

   Rajčata a cibuli nakrájíme nadrobno.

   Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli 2 minut do průhlednosti.

5. Přidejte rajče a vařte 3-4 minutos více, dokud nezměkne.

6. V misce rozšleháme vejce se solí a pepřem.

   Vložíme je do stejné pánve se sofritem a jemně mícháme na mírném ohni, dokud neztuhnou.