Inicia Sesion o Přihlásit se a užívejte si ThermoRecipes

Štikozubec s broskvovou mousseline

Ryby48 minut2 lidé320 kalorií
1/52/53/54/55/5 (547 hlasů)
Loading ...

Por Alicia tomero

Štikozubec s broskvovou myší

Toto rybí jídlo je jiný nápad, který si zamilujete. Budeme rádi dělat recept z broskvového mušelínu, krému podobného majonéze, ale s jiným nádechem.

Nejprve si uděláme mušelín tyčovým mixérem, kde emulgujeme vajíčko olej a broskev. Potom položíme několik hřbetů štikozubce na tác s mušelín a necháme gratinovat.

Nakonec orestujeme pár plátků brambor, kde je obložíme s krásnou úpravou, s jehněčím salátem a pečeného štikozubce. Je to originální receptura se zvláštní prezentací a chutí. Užívat si!

Štikozubec s broskvovou myší

Vytisknout recept
Uložit recept
Přihlaste se prosím k uložení do záložekzavřít

Nemáte dosud účet? zaregistrovat

Lahodné jídlo, kde ochutnáme jemnost štikozubce s bohatým doprovodem brambor, jehněčího salátu a broskvové mousseline. Jiný nápad, který se vám bude líbit.

Štikozubec s broskvovou myší
  • Alicia tomero
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: ryby
  • Kalorie: 320
  • Porce: 2
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 4 filé štikozubce
  • 1 vejce
  • 1/2 broskve v sirupu
  • Šťáva z půl citronu
  • 2 střední brambory
  • Olivový nebo slunečnicový olej na mušelín
  • 4 pěsti kanovníků
  • Sůl
  • Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelné)
  • Růžová sůl s rozmarýnem na ozdobu (volitelné)

Preparación

  1. Broskev nakrájíme a dáme do nádoby, kde rozšleháme tyčovým mixérem. Roztrháme to.

  2. Přidejte šťávu z 1/2 citronu, 1 vejce a špetku soli. Znovu prošleháme a po troškách přidáme olej ve formě nitě. Zároveň s šleháním budeme dělat obalující pohyby zdola nahoru, jako když děláme majonézu. Musí se emulgovat a vyšlehat.

  3. Do zapékací mísy dáme tenkou vrstvu oleje. Hřbety štikozubce položte kůží dolů a dochuťte solí. Navrch přidejte mušelín a dejte zapéct do trouby na zapéct 200 ° po dobu 8 minut.

  4. Brambory oloupejte a omyjte. Nakrájejte je na kolečka a na pánvi rozehřejte olej. Když je rozpálená, opatrně přidáme brambory a necháme je opéct do zlatova. Slijte a dejte je na talíř.

  5. V době pokovování budeme hledat pěkný talíř na prezentaci. Položíme základ brambor s krásným tvarem. Přidejte pár pěstí jehněčího salátu a navrch položte dvě hřbety štikozubce. Ozdobte trochou nasekané petrželky a růžovou solí s rozmarýnem.


Objevte další recepty: Méně než 1/2 hodiny, Ryby, Recepty bez Thermomixu, Tradiční

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.