Víš, jak moc miluji vydatné dušené pokrmy a polévky, ať už jsou to polévky, krémy nebo zapékané pokrmy. Nic se nevyrovná dobrému zimnímu receptu, který tě zahřeje!
Takže na první pohled se tento recept může zdát silný a těžký, ale ujišťuji vás, že chuť matachany je značně zjemněna luštěninami, které jí dodávají pikantní, ale příjemný nádech.
Jelito matachana je typický pokrm z Leónu. Před vařením se musí odstranit slupka a pak se jí namazané na chlebu jako paštika. Ale jak vidíte, dnes jsem ho zkombinoval s luštěninami.
A když už mluvíme o luštěninách, mám moc ráda hnědou čočku , ale hodil by se i jakýkoli jiný druh. Dokonce i čočka z konzervy; v tom případě byste museli přidat asi 300 g.
Čočka s klobásou Matachana
Ještě nemáte účet? Zaregistrovat se
Recept na luštěniny s typickými produkty naší země.
Ekvivalence s TM21
Dobrý den, je to poprvé, co píšu, ale každý den se dívám na vaše recepty, chutné, každá čočka má půllitr mmmm, ale s touto dietou si myslíte, že by se dala udělat i bez klobásy?
Ahoj Claudia,
samozřejmě je možné je vyrobit bez klobásy, ale pak je to lepší než dušená masa s cibulí, rajčaty, mrkví a bobkovým listem.
Polibky!
Ti z nás, kteří nepocházejí z Leonu, kde najdeme tento druh klobásy, je možné, že se zde nazývá něco jiného?
Ay Rakel ... kdybych ti řekl o dobrodružstvích, která dělám pro získání matatachanů.
Existuje mnoho druhů krvavých klobás, ale nazývají se pouze „krvavé klobásy Matachana“. Můžete je hledat ve speciálním řeznictví ve vašem městě nebo prodejnách lahůdek. A pokud ne... už víte, že León je dobrou destinací pro útěk!
Polibky!
Díky Mayro, udělám je dnes odpoledne na zítřek a řeknu vám, jak na jeden den na druhý
To, to ... držte nás zveřejněné!
Polibky !!
Jak to vypadá! A pokud zdvojnásobím částku, víte, jaké by byly časy?
Ahoj Lorelai,
pro omáčku to dejte mezi 5 a 7 minutami. Poté uvařte čočku, naprogramujte asi 40 minut, i když to bude trochu záviset na typu čočky, době namáčení ...
Polibky!
Můžete dát černý pudink z Granady? Byl jsem na dovolené a přinesl jsem pár
pozdravy
Ahoj Antonia,
chytil jsi mě!! Netuším, jaké jsou klobásy z Granady. Pokud jsou jako ty z Burgosu, s rýží, nedoporučuji vám je pro tento recept používat.
Musí to být klobása, která se po odstranění střeva dobře roztaví a je dobře rozdrcena, takže nejsou viditelné žádné velké kousky cibule nebo tuku.
Nyní mám ještě jeden důvod, abych se znovu přiblížil k tomu nádhernému městu!
Polibky!
Díky Mayro, zkusím to, protože nejsou vyrobeny z rýže, mimochodem, nádherná Granada mě očarovala a blahopřeji všem Grenadinům k fascinujícímu městu, které mají, a samozřejmě vám k této stránce
pozdravy
díky Antonia !!
Doufám, že mi řeknete výsledek vaší čočky, dobře?
Polibky!
Ahoj Mayro !! čočka vypadá skvěle, ale neměla by zůstat s vývarem, že? protože nemají vodu a ta klobása může být cibule ??.
Moc děkuji za všechna tato skvělá jídla.
Ahoj Núria,
čočka není polévka, protože je váže krevní klobása. Ale vodu nosí !!
Když použijete cibulový černý pudink, můžete tak dlouho, dokud je dobře rozdrcený a nemá velké kousky tuku nebo cibule.
Polibky!
Promiň, Mayro, máš pravdu, vody jsem si nevšiml. Děkuji moc, řeknu vám, jak jsem byl s cibulovou klobásou, pokud nenajdu tu, kterou používáte. Velký polibek.
Ahoj Chissspaaa,
ne, čočka nemá papriku, protože klobása Matachana jí dodává hodně chuti a barvy.
Polibky !!