Je to přesně rok, co jsme se přestěhovali do Itálie, a jak lépe si to připomenout než receptem na čerstvé těstoviny se smetanou a uzené vepřové panenky s nádechem brusinek ?
Pokud jsem se za tu dobu něco naučil, tak je to to, že tady, alespoň na severu, kde žijeme, lidé jedí těstoviny každý den. A rozmanitost těstovin je obrovská (cavatelli, orecchiette, tagliolini, tagliatelle …) a omáček je nekonečná. Zajímavostí je, že někteří lidé říkají, že když jdou spát bez talíře těstovin, je to, jako by ten den vůbec nejedli… zajímavé, že?
Abychom se vrátili k receptu, tento pokrm ve skutečnosti používá speck, což je uzené maso, které si myslím, že ve Španělsku není k dostání. Co se týče chuti, řekl bych, že je docela podobná vepřové panence (té uzené maso), takže doporučuji použít místo ní.
Borůvky mu dodávají originální nádech, zejména co se týče barvy.
Doufám, že se vám návrh bude líbit.
Čerstvé těstoviny s mléčným krémem s brusinkovou vůní klobásy
Ještě nemáte účet? Zaregistrovat se
Jídlo charakterizované jinou barvou a chutí. Díky borůvkám, smetaně a uzené klobásě budou naše čerstvé těstoviny vynikající
Ekvivalence s TM21
Více informací – Tagliatelle alla carbonara , Vaření těstovin
Zdroj - Natale s Bimbym
Jak bohaté to musí být, a díky tomu velkolepému borůvkovému nádechu, díky Ascenovi !!
Je to jiný způsob stravování těstovin a je to velmi snadné! Pokud se ho odvážíte připravit, doufám, že se vám bude líbit. Děkuji vám, Esperanza, za váš komentář.
Mnoho polibků!